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青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局助力學(xué)校打造“潔凈”食堂守護(hù)校園每一餐

2024-10-23 12:01 瀏覽量：24175 來源：中國食品網(wǎng)

　　10月22日，青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局光華監(jiān)管所執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行了檢查。檢查中，執(zhí)法人員仔細(xì)查看了學(xué)校食堂的食品采購、儲(chǔ)存、清洗、切配、烹調(diào)、留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保食品來源可追溯、質(zhì)量有保障。

　　此外，執(zhí)法人員還對(duì)食品留樣柜的溫度記錄、餐具消毒柜的運(yùn)行狀態(tài)等細(xì)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)檢查。

　　據(jù)了解，新學(xué)期開學(xué)以來，青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照12個(gè)監(jiān)管所區(qū)域劃分，已組織各監(jiān)管所分別對(duì)轄區(qū)203所學(xué)校食堂進(jìn)行了檢查，同時(shí)組織專人對(duì)注冊(cè)地在青羊區(qū)內(nèi)的13家涉及學(xué)校供貨商的食品銷售單位開展了食品安全信用等級(jí)評(píng)定工作，全力為學(xué)生的健康成長保駕護(hù)航，讓師生吃得放心、安心。

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