4月25日，2025年“五糧液和美全球行”日本站正式啟幕。五糧液首家海外授權體驗餐廳落戶東京引起新華社關注，專題報道了美酒對話世界的白酒文化國際新表達。

　　原文如下：

　　當地時間4月25日，“2025年五糧液和美全球行”日本站系列活動之“五糧飄香?和美之味”——五糧液海外授權體驗餐廳授牌儀式在日本東京舉辦，日本米其林餐廳“飄香”（Piao Xiang）成為首家五糧液海外授權體驗餐廳。

　　受五糧液集團（股份）公司董事長曾從欽委托，股份公司副董事長、總經理華濤向“飄香”主理人兼主廚井桁良樹授予五糧液海外授權體驗餐廳牌匾，中日各界嘉賓共同見證。

　　雙方將以“中國白酒文化與世界美食跨界融合”為主題展開全方位合作，包括推出五糧液定制融合菜單、打造五糧液定制雞尾酒、開展聯合定制品鑒活動等，讓日本食客在品味美食的同時，深度感受五糧液及中國白酒的深厚底蘊和獨特魅力，更好地體驗和享受五糧液。通過中日飲食美學的深度交流，探索“頂級酒+頂級餐”的國際融合路徑，助力中國白酒“走出去”。

　　“飄香”餐廳也將作為“五糧液·世博季”主題活動的飲食文化站點之一，在世博會期間為日本和來自全球的消費者提供獨特的餐酒搭配方案。

　　“飄香”的故事——當一個日本人愛上中式川菜

　　1989 年，高中畢業的井桁良樹踏入中華料理課堂，川菜“一菜一格，百菜百味”的精髓令他深深著迷，這份熱愛驅動他數次踏上中國土地，深入展開系統的研習。他發現：當麻辣醇厚的川菜邂逅五糧液，糧香、窖香與陳香，竟與菜肴的辛香、料香、脂香碰撞出奇妙的味覺和弦，這種“餐酒共生”的體驗，讓他感受到跨地域的和美共鳴。回國后，他將川菜多元的烹飪技法與日式料理相融合，將五糧液“以酒入菜”“以酒配餐”的思路帶回日本，在創新中推廣實踐,“飄香”在開業一年后便成功入選米其林指南榜單。

　　不止“中餐限定”，五糧液“跨界”日式匠心

　　在“飄香”的五糧液定制融合菜單上，琵琶牡丹蝦、蠑螺酥、五糧液香鹵牛舌等驚艷亮相：用五糧液腌制的“醉蝦”酒香透骨，蜂斗菜花莖配花螺的清苦與五糧液的果香形成味覺對沖，牛舌料理則借酒的醇厚平衡油脂。

　　有現場食客表示，“食材與酒的醇厚感達成完美平衡，入口后風味層層遞進，回甘在口腔持久縈繞，層次豐富得令人難忘。”

　　經典五糧液10、五糧液·紫氣東來在餐間發揮了畫龍點睛的作用。一位日本友人表示，五糧液不僅適合中式料理，也能搭配天婦羅、提拉米蘇等東西方美食，為全球餐桌帶來“美食+美酒”的更多可能。

　　2024年9月，五糧液正式成為米其林指南全球合作伙伴，目前，已成功開展9站米其林相關活動，足跡遍布全球多個國家。未來，五糧液將繼續深化“美食+美酒”“展示+品鑒”“產品+文化”沉浸式消費體驗，全方位、深層次地融入國際高端餐飲生態，讓中國白酒文化在世界舞臺持續綻放光彩。