5月29日，由四川大學錦江學院、釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟主辦，四川大學錦江學院白酒學院承辦的2025年釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟年度大會在四川大學錦江學院舉行。

　　本次大會邀請行業相關領導、酒業專家、酒類企業代表以及釀酒高校代表、科研院所嘉賓，共同探討數智賦能·科創共生——共筑酒業高質量發展及創新人才培養新生態，聚力聚智共同推動中國酒業的健康繁榮。

　　四川大學錦江學院校長李旭鋒，四川省科學技術廳處長董文剛，四川省經濟文化協會會長魏蓉生，四川省葡萄酒果酒協會執行會長周勁松，著名白酒專家、瀘州老窖原董事長、教授級高工張良，吉林一正參力元酒業有限公司總經理季鵬等領導嘉賓在致辭中對大會的召開表示祝賀，并對聯盟為中國酒行業做出的貢獻表示高度認可。

　　四川大學錦江學院白酒學院院長張文學作聯盟工作報告。釀酒工程創新戰略聯盟自2013年創建以來，不斷聚集各方力量，搭建資源互通、人才匯聚、營銷創新等平臺，形成了產學研商共同發展的良好格局。

　　會上，四川華宇瑞得科技有限公司副總經理馬超作題為《守藝與革新——釀酒生產節能轉型的突圍陣痛與破局之道》的主題報告分享；東京大學建筑學碩士、一介建筑創始人及主持建筑師張唐作題為《時間發酵的空間---非標商業重塑茶山酒廠文旅路徑》的主題報告分享；國際著名品牌設計師、四川古格王朝品牌設計顧問有限公司董事長夏科作題為《酒類產品的美學探索與創新》的主題報告分享；

　　貴州國運酒業董事長姜波作題為《醬香新貴衡昌燒坊案例分享》的主題報告分享；國家一級品酒師、桂林義江酒業有限公司總經理李愛平作題為《米香時代——在精專美的路上匍匐前行》的主題報告分享；中國中化集團現代農業華南大區副總經理、全國酒糧業務總監王文彬作“白酒釀酒專用糧助力白酒高質量發展”主題報告。嘉賓們的精彩分享，為中國酒產區和產業創新發展開拓了新方向、新思路。

　　隨后，四川大學錦江學院與李記食品公司簽訂實習合作協議，與山東煙臺榮興食品設備公司簽署智能化制曲設備捐贈簽約儀式；釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟與華宇瑞得公司簽訂“智造菁英·產學共融——智慧釀酒人才生態鏈戰略協議”，與馬嘴河酒廠簽訂合作框架協議。現場還發布了四川大學錦江學院校慶酒供應入圍合作單位。

　　值得關注的是，本次大會對創新創意酒品品鑒活動中的獲獎企業進行了頒獎，涵蓋“創新創意酒品-酒體創新設計獎”、“創新創意酒品-優秀獎”、“創新創意酒品-善釀獎”、“創新創意酒品-佳釀獎”、“創新創意酒品-杰釀獎”等多個獎項。

　　四川省酒業集團、成都大梁茗酒、湖北紅糧液酒業、蓬萊國賓葡萄酒莊、廣東石灣酒廠、江西李渡酒業、山東今緣春酒業、吉林省榆樹錢酒業、瀘州龍洄莊園、四川光良酒業、瀘州精圣酒業、四川省源窩子酒莊、廣東荔枝莊園酒業等企業旗下產品均榜上有名。

　　對酒當歌，贊美時代。在中國酒業深度調整的當下，更多先行者、引領者持續探索實踐，注入創新活力、澎湃動能，共同譜寫酒業未來的新篇章。（酒莊頭條）