2025-09-12 11:21 瀏覽量:23667 來源:中國食品網
從母親手中一碗香甜的米酒,到卅六載風雨兼程的堅守;從尚河村百年酒香氤氳的土壤,到省級非遺技藝的薪火相傳——一段始于熱愛、成于執著的釀酒傳奇。
9月6日,以“薪火承非遺,歲月鑄酒魂——卅六載礪行,再啟新程”為主題的慶典活動在蜀之源·甘泉湖酒莊隆重舉行。此次活動聚焦尚紅光先生深耕釀酒行業卅六載的光輝歷程,同步呈現四川省非物質文化遺產釀造技藝傳承儀式的莊重時刻,并首發凝聚其匠心與實踐的著作《酒奴》《情懷》。
歲月凝香
致敬卅六載匠心路
從童年偷嘗白酒的稚子,到騎車賣酒、下車間苦學的青年,從引入精密儀器革新工藝的開拓者,到帶領企業穿越行業寒冬的掌舵人——尚紅光先生用一生做“酒奴”,無怨無悔。
活動現場,傳承儀式莊重舉行。蜀之源非遺釀造技藝歷經五代傳承,薪火不絕,至今已培養弟子百余人。尚紅光先生接受弟子敬茶,并頒發傳承證書。
一盞清茶,承載的是師道與匠心的交接;
一紙證書,延續的是省級非物質文化遺產——蜀之源釀造技藝的百年血脈。


- 頒發傳承人證書 -
以文字釀制時光
以情懷書寫酒魂
尚紅光先生著作《酒奴》《情懷》于現場正式發布。兩本書融匯其從釀酒少年到企業管理人的生命軌跡——
《酒奴》以母親的一杯米酒為緣起,講述他與酒糾纏一生、甘之如飴的奮斗之路;
《情懷》則深度復盤蜀之源從鄉村酒坊到省級技術中心、從傳統釀造到科學化管理的蛻變歷程。
現場,尚紅光先生向摯友、員工代表簽名贈書,將釀酒的智慧與人生的沉淀慷慨相贈。

- 星光熠熠 -
風雨共釀,未來同斟
嘉賓云集,尚紅光董事長與大家分享躬耕釀酒行業三十六年來的心路歷程。從“原窖法”工藝變革、古窖池發掘保護,到打造地標產品、建立省級技術中心;從辭去公職專注釀酒,到帶領第五代傳承人尚治豪從基層起步、續寫薪火——蜀之源用行動詮釋:“一群人,一輩子,做好一件事——釀造中國好原酒。”
篳路藍縷,初心如磐。

尚紅光先生以“酒奴”之姿躬身釀酒,以開拓之志擁抱未來。
歲月鑄其魂,薪火啟新程。
這一杯,敬時光深沉,敬前程璀璨!(國酒研究所)