近日，新一輪冷空氣來襲，“霜降”過后全國多地氣溫持續走低，各類“暖心小食”在街頭愈發受歡迎，糖炒栗子攤前排起了長隊，紅彤彤的冰糖葫蘆在燈下晶瑩發亮，不少路人手中也多了一杯熱飲——秋冬“暖經濟”正持續升溫。

　　記者走訪地鐵站、寫字樓及購物中心的新茶飲門店發現，不少品牌的熱飲銷量明顯上升。“天冷了就想捧杯熱飲，手暖了心里也踏實。”在北京朝陽區某商圈的茶百道店外，剛購買熱飲的市民張女士向記者表示。

　　茶百道相關負責人透露，近期主打“濃郁口感”的熱飲需求激增。其推出的“蛋糕奶茶”新品，上市首日銷量便突破35萬杯，尤其在氣溫下降明顯的北京、天津等北方城市，成為不少消費者的“暖心”首選。

　　據介紹，茶百道“蛋糕奶茶”系列新品以“裝在杯子里的蛋糕”為概念，靈感源自法式布蕾蛋糕與半熟芝士蛋糕。以該系列“慕斯布丁珍奶”產品為例，門店每日現煮布丁與珍珠，同時搭配源自新西蘭牧場的安佳動物奶油與馬達加斯加香草莢，杯中還能見到細小的香草籽顆粒，為消費者帶來了更具層次感的飲品體驗。

　　“‘暖經濟’本質是‘溫度+情緒’的雙重消費。” 中國食品產業分析師朱丹蓬向記者指出，從糖炒栗子到熱奶茶，消費者買單的不僅是御寒商品，更是即時性的溫暖體驗，這種“情緒價值”正成為拉動秋冬消費的重要動力。