2018-09-27 09:36 瀏覽量：14198 來源：中國食品安全報
本報訊 海南省昌江縣食品藥品監(jiān)管局為進一步加強豆腐及其制品質(zhì)量安全，有效防范豆腐及其制品存在的食品安全風險，近期，根據(jù)省食品藥品監(jiān)管局統(tǒng)一部署，在全縣范圍內(nèi)開展豆腐及其制品生產(chǎn)加工小作坊檢查整治。
結(jié)合昌江本地實際情況，此次檢查整治按照本地各鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)加工小作坊備案信息，事先踩點掌握每個小作坊生產(chǎn)開展時間，分組到現(xiàn)場進行檢查。重點檢查小作坊是否持有海南省食品生產(chǎn)加工小作坊備案證明和工商營業(yè)執(zhí)照，從業(yè)人員是否持有有效健康證，是否建立“三防”設施設備，生產(chǎn)器具是否清潔衛(wèi)生，是否落實索證索票及進貨查驗登記制度，原材料是否存在發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象，是否違規(guī)使用吊白塊、硫磺等非法添加物。同時，該局隨機抽取了4家小作坊進行抽樣檢驗，所抽的樣品涵蓋了豆腐、豆干、豆皮、油豆腐、腐竹等，送至專業(yè)食品檢驗機構(gòu)進行檢驗。
本次行動，該局共檢查整治了13家小作坊。下一步，該局將結(jié)合日常巡查，對豆腐及其制品生產(chǎn)加工小作坊加強監(jiān)管，及時跟進抽樣送檢結(jié)果，一旦發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品以及違法生產(chǎn)加工行為，將進行嚴厲查處，從源頭把控豆腐及其制品質(zhì)量安全，確保廣大群眾吃上安全放心豆腐及其制品。
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