2018-11-01 10:25 瀏覽量:29356 來源:中國食品網(wǎng)
中國食品網(wǎng)訊 近日,沐川縣市場(chǎng)監(jiān)管局和教育局一行4人到犍為專門針對(duì)秋季學(xué)校食堂食品安全管理工作進(jìn)行了檢查。
在犍為縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長董增銀一行的陪同下,檢查組抽查了犍為一中、犍為職高和清溪初中等學(xué)校食堂的食品安全管理情況,重點(diǎn)檢查了學(xué)校食品安全管理制度、量化分級(jí)、明廚亮灶、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、清洗消毒、食品添加劑使用管理等;針對(duì)目前非洲豬瘟的嚴(yán)峻形勢(shì),專門檢查了豬肉的來源、檢疫票據(jù)、采購記錄、潲水處理,杜絕潲水流向生豬養(yǎng)殖戶。檢查中發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校更衣室設(shè)置、存放的散裝食品標(biāo)簽、留樣記錄等方面還有待于進(jìn)一步規(guī)范,檢查組當(dāng)場(chǎng)提出了整改意見,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,表態(tài)立即進(jìn)行整改。
通過本次交叉檢查,大家相互學(xué)習(xí)、相互交流,進(jìn)一步提升了學(xué)校食堂食品安全的規(guī)范化管理水平,更加確保學(xué)校食堂食品安全。(李曉丹)
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