中國食品網(wǎng)訊（胡瀟凡）蘆山縣創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城工作開展以來，蘆山縣食藥監(jiān)局認真履行創(chuàng)衛(wèi)責(zé)任，以問題為導(dǎo)向，切實將“創(chuàng)衛(wèi)”工作與“餐飲單位質(zhì)量提升行動”、“利劍行動”、“解決群眾辦事堵點”、“非洲豬瘟專項整治”等工作緊密結(jié)合，狠抓突出問題整治和薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管，切實增強工作針對性，著力提升監(jiān)管水平。

　　蘆山縣城區(qū)共有餐飲服務(wù)單位254家，其中90%為小餐飲，其“臟、亂、差”是一直以來制約食品安全監(jiān)管工作的一大瓶頸。為補齊監(jiān)管短板，蘆山縣食藥監(jiān)局采取多種措施，解決監(jiān)管難題。規(guī)范餐飲單位“食品安全制度”和“食品安全公示欄”內(nèi)容，縣疾控中心免費為從業(yè)人員開展健康體檢；開展“群眾辦事堵點行動”，實行“容缺受理”，對符合條件的餐飲單位簡化辦理許可備案登記流程，群眾滿意度不斷提升。目前，城區(qū)已登記小餐飲單位228家，發(fā)證率100%，食品安全制度公示率、亮證率均達95%以上。

　　嚴格按照“食品安全評分標準”，對涉及食品安全9大項25個小項具體指標，督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位落實“三防”、環(huán)境衛(wèi)生、取證亮證、油煙排放和餐廚廢棄物管理等方面責(zé)任，確保達到創(chuàng)衛(wèi)要求，共完成餐廚改造161戶，兌現(xiàn)獎勵資金47.72萬元。針對小餐飲整改易滑坡、易反彈情況，全局9個網(wǎng)格小組每天深入到網(wǎng)格區(qū)開展檢查和勸導(dǎo)，采取反復(fù)抓、抓反復(fù)，耐心宣傳引導(dǎo)和行政強制措施相結(jié)合的手段，進行反復(fù)檢查和指導(dǎo)，防止問題出現(xiàn)反彈。

　　蘆山縣食藥監(jiān)局落實中央、省、市各級關(guān)于防控非洲豬瘟的工作部署，第一時間落實防控責(zé)任，全面部署，迅速開展非洲豬瘟防控工作。一是對轄區(qū)內(nèi)豬肉、豬肉制品、凍肉開展全面排查，對未經(jīng)檢疫檢驗的產(chǎn)品，立案查處，并查明肉的來源及去向，及時向農(nóng)業(yè)部門報告，做好聯(lián)合處置。二是禁止餐廚廢棄物喂生豬，逐戶下達《關(guān)于禁止泔水喂豬告知書》，并對餐飲單位開展全面排查，調(diào)查清楚產(chǎn)生餐廚廢棄物的數(shù)量及去向，建好餐廚廢棄物管理臺賬。三是強化宣傳，在廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營單位中，通過發(fā)放宣傳資料、微信公眾號、QQ群、上門宣傳等方式廣泛宣傳非洲豬瘟疫情防控知識。