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對宜昌喜旺食品有限公司體系檢查發現的問題

2018-11-23 09:55   瀏覽量:13940     來源:中國質量新聞網

  11月22日,湖北省食藥監局官網發布通告稱,為進一步加強食品生產企業食品安全監督管理,督促企業落實食品安全主體責任,2018年8月湖北省食品藥品監督管理局組織食品生產體系檢查工作組,依據《中華人民共和國食品安全法》、《湖北省食品安全條例》、《食品生產許可管理辦法》、《食品召回管理辦法》等法律法規規章,以及《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范》(GB 14881—2013)、《食品安全國家標準 乳制品良好生產規范》(GB 12693—2010)、《食品安全國家標準 食用植物油及其制品生產衛生規范》(GB 8955-2016)、《食品生產許可審查通則》(2016版)、《企業生產乳制品許可條件審查細則》(2010版)、《食用植物油生產許可證審查細則》(2006版)等,分別對武漢九州乳業有限公司、宜昌喜旺食品有限公司、湖北匯英生物科技有限公司、中糧祥瑞糧油工業(荊門)有限公司等5家企業的生產許可條件保持情況、食品安全管理制度落實情況、產品檢驗能力以及不合格產品追溯與處置情況等四方面內容進行了食品生產體系檢查,5家企業檢查結果均為基本符合要求。同時,在檢查中也發現了相關企業存在的問題。
 
  食品生產體系檢查工作組在檢查過程中已將檢查情況反饋企業所在市(州)食品藥品監督管理局,相關企業已經整改并經所在市(州)食品藥品監督管理局進行了驗收。
 
  其中,對宜昌喜旺食品有限公司體系檢查發現的問題如下:
 
  宜昌喜旺食品有限公司體系檢查發現的問題
 
  一、生產許可條件保持方面
 
  1.每周對灌裝間空氣中的菌落總數進行檢驗,但不能提供2017-2018年有資質的第三方檢驗機構對清潔作業區所做的空氣潔凈度的檢測報告。不符合《企業生產乳制品許可條件審查細則(2010版)》(二)場所核查第5條關于提交有資質的檢驗機構出具的空氣潔凈度每年的檢測報告的要求。
 
  二、食品安全管理制度落實方面
 
  2.原料庫、包材庫、半成品庫、成品庫不合格品區無標識。不符合GB 12693第11.5條款關于經檢驗后的產品應標識其質量狀態的要求。
 
  3.在2018年培訓計劃中對安全防護和救護知識等方面的培訓不足。不符合GB 12693第13.2條款關于應根據崗位的不同需求制定年度培訓計劃進行相應培訓的要求。
 
  4.實驗室內高溫消化爐與玻璃滴定管距離較近。不符合GB 12693第10.3條款關于應加強實驗室質量管理,確保檢驗結果的準確性和真實性的要求。

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