違法違規經營食品，被監管部門責令改正時，不要不當回事。日前，柳州市魚峰區就有兩家餐飲店因拒不改正違法經營行為，被轄區食品藥品監管部門分別處罰5000元和1萬元。
 
　　11月22日，在魚峰區食品藥品監督管理局公開的行政處罰信息中，這兩家被罰的餐飲店分別是位于榮軍路四區的千秋狗肉店，以及位于石尚1966藝術文化創意產業園的六合軒餐飲有限公司。
 
　　8月10日，該局執法人員檢查千秋狗肉店時，發現該店食品加工處理區與申請辦理《食品經營許可證》時所提交的平面圖不一致，洗菜區和烹飪區無天花板，未與外界環境有效隔離；食品加工處理區無門窗，與就餐區直接相通，執法人員于是當場對該店給予警告的行政處罰，下達《責令改正通知書》，要求對食品加工區按照規定進行整改，合格后方可繼續經營。
 
　　9月28日，該局執法人員再次對該店進行檢查時，發現經營者仍未對問題進行整改，只是在食品加工區的通道處加設了洗菜區和烹飪區，且通道處上方仍無天花板，與外界環境直接相通，不符合相關規定。由于該店拒不改正，11月21日被該局處罰5000元。
 
　　9月29日，該局執法人員對六合軒餐飲有限公司檢查時，在食品原料倉庫發現有未開封的鮮辣粉調味料已過了保質期，執法人員于是當場對該公司給予警告的行政處罰，現場制作《責令改正通知書》等相關文書，要求經營者進行整改。
 
　　10月11日，該局執法人員對六合軒餐飲有限公司進行復查時，又在食品原料倉庫發現了過期的陽江豆豉。盡管該公司負責人辯稱，此前已按照監管部門的要求安排店長對食品原料庫進行檢查清理，不知為何還有過期的食品原料在倉庫里。該局認為該公司未按照要求改正，及時清理超過保質期的食品，屬拒不改正，于是在11月20日對其下發處罰決定書，給予停業3天，罰款1萬元的行政處罰。