12月12日，長春市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布《2018年長春市餐飲環(huán)節(jié)抽檢信息公示（40）》。近期，長春市食品藥品安全監(jiān)測中心組織抽檢餐飲環(huán)節(jié)900批次。抽樣檢驗項目合格樣品800批次，不合格樣品100批次。
 
　　其中，抽檢餐飲具746批次，不合格樣品94批次；抽檢熟肉制品（自制）89批次，不合格6批次；抽檢小麥粉自制品（自制）25批次、液體乳1批次、果蔬汁飲料39批次，均未檢出不合格樣品。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。
 
　　不合格產(chǎn)品情況如下：
 
　　朝陽區(qū)大四海回族飯店使用的消毒餐具餐盤，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　朝陽區(qū)東北老漁翁笨鍋燉館使用的消毒餐具啤酒杯、消毒餐具水杯、消毒餐具湯碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　朝陽區(qū)龍源斑魚坊使用的消毒餐具湯碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　朝陽區(qū)牛小二醬香牛肉火鍋店使用的消毒餐具調(diào)料碗、消毒餐具湯勺，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　朝陽區(qū)伍福記手搟面家常菜館使用的消毒餐具花圓盤、消毒餐具面條碗、消毒餐具長條盤，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　朝陽區(qū)香谷私廚華苑店使用的消毒餐具一寸圓盤、消毒餐具長條盤，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　朝陽區(qū)張氏魚莊同光路店使用的消毒餐具湯菜盤、消毒餐具圓菜盤，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　二道區(qū)佰面匯川菜麻辣燙店使用的消毒餐具池碟、消毒餐具湯勺、消毒餐具湯碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　二道區(qū)福聚源大棒骨家常菜館使用的消毒餐具白圓盤、消毒餐具二兩米飯碗、消毒餐具四兩米飯碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　二道區(qū)胡氏真不同飯店（換證）自制的醬豬耳，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢驗結果為3.7mg/kg，標準規(guī)定為不得檢出；二道區(qū)胡氏真不同飯店（換證）自制的熏雞，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢驗結果為4.9mg/kg，標準規(guī)定為不得檢出，檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　二道區(qū)湖南小廚土菜館使用的消毒餐具湯勺，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　二道區(qū)聚福天玉美食城（延續(xù)）使用的消毒餐具花邊盤，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　二道區(qū)明陽春秘制排骨米飯和順街店自制的醬排骨，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢驗結果為15mg/kg，標準規(guī)定為不得檢出，檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　二道區(qū)胖子清真抻面館（延續(xù)）使用的消毒餐具白平盤、消毒餐具玻璃杯，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　二道區(qū)俞龍盛川王府火鍋大世界使用的消毒餐具白長方盤，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　二道區(qū)正藍旗羔羊炭火鍋店使用的消毒餐具池碟、消毒餐具料碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　高新園區(qū)阿義沙正宗牛肉面店使用的消毒餐具白湯碗、消毒餐具花邊湯碗、消毒餐具拉面碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　高新園區(qū)巴肴魯饌中餐館使用的消毒餐具酸辣粉碗、消毒餐具咸菜碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　高新園區(qū)饞蝦生態(tài)小龍蝦主題餐廳使用的消毒餐具湯碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　高新園區(qū)嘗長長褲帶面萬龍麗水灣店使用的消毒餐具酸湯面碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　高新園區(qū)江城老胖串店使用的消毒餐具酒杯、消毒餐具湯勺，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　高新園區(qū)將軍府火鍋店使用的消毒餐具調(diào)料碗、消毒餐具扎啤杯，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　高新園區(qū)椒焱餐廳使用的消毒餐具調(diào)料碗、消毒餐具飯碗、消毒餐具湯碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　高新園區(qū)遼盛天府火鍋華光街店使用的消毒餐具寬粉盤、消毒餐具鮮豆皮盤，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　高新園區(qū)明廚紅燜羊肉火鍋店使用的消毒餐具茶壺，大腸菌群，檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　高新園區(qū)旺佳園羊蝎子火鍋店使用的消毒餐具湯碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　高新園區(qū)張記川菜館使用的消毒餐具鐵碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　吉林省嘉龍餐飲管理有限公司使用的消毒餐具調(diào)料碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)巴蜀要的香辣蝦火鍋店使用的消毒餐具玻璃杯，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)呼盟鄭記羊湯館使用的消毒餐具湯碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)金石榴清花餃子生日城使用的消毒餐具橢圓形餃子盤大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)寬窯砂鍋串串香會展店使用的消毒餐具茶杯、消毒餐具料碗、消毒餐具小方盤，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)王福記小油餅老菜坊使用的消毒餐具玻璃杯，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　凈月高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)荷春唐老菜館使用的消毒餐具茶杯、消毒餐具池碟、消毒餐具湯碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　凈月高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)衡與水老長春面館新城大街店使用的消毒餐具茶杯、消毒餐具二兩米飯碗、消毒餐具酒杯，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　凈月高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)江城老胖串店使用的消毒餐具正方池碟，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　凈月高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)李季醬骨頭鍋烙館使用的消毒餐具方型白盤、消毒餐具骨碟、消毒餐具湯碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　凈月高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)牛蘭花花老蘭州牛肉拉面店使用的消毒餐具大面碗、消毒餐具料碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　凈月經(jīng)濟開發(fā)區(qū)小川火鍋店使用的消毒餐具池碟，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　九臺區(qū)城西金麥穗私房菜館使用的消毒餐具茶杯、消毒餐具池碟、消毒餐具湯勺、消毒餐具湯碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　九臺區(qū)城西金源順驢肉館使用的消毒餐具池碟、消毒餐具湯碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　寬城區(qū)八大件水滸英雄小酒館自制的熏小肚，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢驗結果為21mg/kg，標準規(guī)定為不得檢出，檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　寬城區(qū)巴蜀食府使用的消毒餐具食碟、消毒餐具蘸料碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　寬城區(qū)陳家老院子飯店自制的醬脊骨，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢驗結果為8.7mg/kg，標準規(guī)定為不得檢出；寬城區(qū)陳家老院子飯店自制的蒜香腸，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢驗結果為10mg/kg，標準規(guī)定為不得檢出，檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　寬城區(qū)春吉狗肉湯飯店使用的消毒餐具玻璃杯、消毒餐具二兩碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　寬城區(qū)龔記安徽正宗板面館使用的消毒餐具小碟、消毒餐具小勺、消毒餐具小碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　寬城區(qū)金牌烤場自助烤肉店使用的消毒餐具調(diào)料碗、消毒餐具水杯，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　寬城區(qū)金哲碳火烤肉店使用的消毒餐具青菜盤，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　寬城區(qū)靠河山水屯農(nóng)家菜館使用的消毒餐具餐碟，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　寬城區(qū)歐亞五環(huán)購物廣場孫家外婆菜館使用的消毒餐具水杯，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　寬城區(qū)思泊湖牛肉面店使用的消毒餐具小碗，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　寬城區(qū)鮮宴鐵板燒店使用的消毒餐具白方盤、消毒餐具餐盤、消毒餐具二兩碗、消毒餐具青菜盤，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　寬城區(qū)早上好早餐店使用的消毒餐具餅盤、消毒餐具餅盤，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　寬城區(qū)周家青年路羊湯館使用的消毒餐具餐碟、消毒餐具湯勺，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
 
　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在二道、凈月、高新、朝陽、寬城、九臺、經(jīng)開食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)查清原因進行整改，及時采取下架、召回等措施，并依法予以查處。
 
　　廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全問題請及時撥打投訴舉報電話12331，向食品安全監(jiān)管部門反映情況。