本報(bào)訊 (記者章玉)3月21日，由全國(guó)糖酒商品交易會(huì)辦公室支持、華夏酒報(bào)和中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)主辦的“名酒的美好時(shí)代”——2018中國(guó)酒業(yè)高峰論壇暨華夏酒報(bào)·國(guó)家品牌食品周刊創(chuàng)刊儀式”在四川成都西部國(guó)際博覽城國(guó)際展覽展示中心舉行。同期，還舉辦了2017中國(guó)酒業(yè)年度盛典頒獎(jiǎng)典禮。

　　2018年，白酒迎來(lái)了“新周期”。過(guò)去兩年，“弱復(fù)蘇”時(shí)代到來(lái)。一二線名酒企業(yè)呈現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇，市場(chǎng)向優(yōu)勢(shì)名酒品牌企業(yè)集中。名酒作為超越物質(zhì)形態(tài)的一種品牌符號(hào)，是行業(yè)的標(biāo)桿，見證了行業(yè)進(jìn)步，樹立了行業(yè)形象，現(xiàn)在正引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。在新時(shí)代，中國(guó)名酒又將迎來(lái)那些機(jī)遇呢?從國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)研究所所長(zhǎng)任興洲所做的“品質(zhì)消費(fèi)與名酒發(fā)展”的主題演講中可窺見一二。在她看來(lái)，我國(guó)已進(jìn)入注重品質(zhì)消費(fèi)的階段。消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的要求是從生產(chǎn)端產(chǎn)品的設(shè)計(jì)制造、到質(zhì)檢、到銷售、到物流快遞、到售后服務(wù)，這樣一個(gè)完整閉環(huán)中的各環(huán)節(jié)的高品質(zhì)才是是消費(fèi)者需要的“好品質(zhì)”。品質(zhì)消費(fèi)的本質(zhì)邏輯，是對(duì)美好生活的追求。我國(guó)已具備品質(zhì)消費(fèi)的基礎(chǔ)和條件，名酒消費(fèi)的增長(zhǎng)彰顯品質(zhì)消費(fèi)升級(jí)。

　　在白酒消費(fèi)量總體回暖情況下，品質(zhì)消費(fèi)增長(zhǎng)的特點(diǎn)顯現(xiàn)出來(lái)。中高端白酒消費(fèi)呈快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭。中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，目前600元/升以上的高端白酒占1.6%，200—600元/升的白酒銷量占2.4%，即200元/升以上中高端白酒消費(fèi)量占4%的份額。而中高端酒在德國(guó)和法國(guó)的占比分別為12.5%和9.4%，遠(yuǎn)高于我國(guó)。任興洲認(rèn)為，我國(guó)中高端酒消費(fèi)還有很大的提升空間。

　　北京華夏觀峰品牌管理有限公司董事長(zhǎng)楊永華表示，重構(gòu)已經(jīng)成為所有行業(yè)重做一遍的抓手。換一種思維，所有行業(yè)都值得重新做一遍，在方向清晰正確的前提下，方法才是改變命運(yùn)的根本。重構(gòu)思維的本質(zhì)是從供給為圓心到以需求為圓心。立足消費(fèi)重構(gòu)需求價(jià)值鏈和產(chǎn)業(yè)生態(tài)價(jià)值鏈。“白酒行業(yè)最大的變化是主流消費(fèi)群更替，80、90后成為主流群體。而這一變化不僅僅是對(duì)白酒企業(yè)最大的挑戰(zhàn)，更是重構(gòu)才能重生的挑戰(zhàn)。”楊永華表示。

　　在對(duì)話環(huán)節(jié)，行業(yè)協(xié)會(huì)的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和酒企負(fù)責(zé)人分別就“名酒進(jìn)入美好時(shí)代”和“名酒企業(yè)蝶變2018”展開對(duì)話。大家普遍認(rèn)為，在名酒進(jìn)入美好時(shí)代的關(guān)鍵階段，酒企更應(yīng)該從滿足人民對(duì)美好生活需求的角度出發(fā)，讓消費(fèi)者有“獲得感”和“幸福感”。華夏酒報(bào)總編輯韓文友在“行業(yè)媒體的美好時(shí)代”主題演講中表示，這是名酒的美好時(shí)代，也是行業(yè)媒體的美好時(shí)代。雙方的堅(jiān)持與守望，迎來(lái)了屬于自身的美好時(shí)代，未來(lái)將更加美好。

　　會(huì)上，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓共同為華夏酒報(bào)·國(guó)家品牌食品周刊揭牌。同期，還舉辦了“2017中國(guó)酒業(yè)年度盛典”頒獎(jiǎng)典禮，頒出各類行業(yè)大獎(jiǎng)。“2017中國(guó)酒業(yè)年度評(píng)選”，經(jīng)過(guò)數(shù)月時(shí)間業(yè)內(nèi)專家評(píng)選，超過(guò)10萬(wàn)網(wǎng)友投票，最終評(píng)選出了2017中國(guó)酒業(yè)年度人物和年度品牌。