本報訊 （記者 馬永剛 通訊員 高琳）全國非洲豬瘟疫情發(fā)生以來，生豬調(diào)運政策發(fā)生很大變化，生豬調(diào)運受限，生豬產(chǎn)業(yè)運行受到影響。為保障產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，發(fā)揮屠宰企業(yè)“中樞”作用，深化產(chǎn)銷對接，山東省畜牧獸醫(yī)局提認識、拓市場、建平臺、溯品牌，深化內(nèi)融外拓，促進產(chǎn)銷銜接，取得了一定成效。

　　為進一步協(xié)調(diào)生豬養(yǎng)殖企業(yè)與屠宰企業(yè)的銜接，保障生豬產(chǎn)品正常供應(yīng)，讓消費者吃上安全放心的“健康肉”，山東省畜牧獸醫(yī)局日前在濟南組織召開全省生豬養(yǎng)殖與屠宰企業(yè)對接會，積極搭建生豬產(chǎn)銷對接交流平臺，來自山東省21家生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)代表以及25家省內(nèi)屠宰加工企業(yè)代表參加，初步達成產(chǎn)銷合作意向；在浙江杭州組織了山東——浙江兩省生豬產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會，達成每天從山東供應(yīng)浙江600噸生豬產(chǎn)品的對接供應(yīng)意向；在上海組織了魯滬兩省市生豬產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會，取得上海高端市場對山東“健康肉”的認同；在北京組織了魯京兩省市肉類產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會，進一步推動山東肉類產(chǎn)品進入北京肉類產(chǎn)品高端市場。

　　山東省畜牧獸醫(yī)局通過發(fā)揮山東健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展聯(lián)盟健康肉APP平臺優(yōu)勢，對進入外省銷售的屠宰企業(yè)在健康肉APP填寫溯源信息，保證豬肉產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)供需雙方互認。據(jù)了解，目前有山東華寶食品有限公司等20家養(yǎng)殖屠宰企業(yè)接入健康肉APP平臺追溯系統(tǒng)，優(yōu)先推薦外省市備案管理系統(tǒng)，提高省外備案效率，加快產(chǎn)銷對接。

　　山東省畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合山東省食藥監(jiān)局制定《山東省健康肉供應(yīng)鏈建設(shè)行動方案》，推進“健康肉”供應(yīng)鏈項目建設(shè)，增強優(yōu)質(zhì)肉供應(yīng)能力。實施企業(yè)+健康肉+產(chǎn)品品牌發(fā)展戰(zhàn)略，共同創(chuàng)建“健康肉”公用品牌；構(gòu)建企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、部門嚴(yán)格監(jiān)管、行業(yè)普遍自律、輿論有效監(jiān)督四位一體的“健康肉”質(zhì)量安全保障體系，打造全程可視、可追溯、各環(huán)節(jié)智能化協(xié)作的供應(yīng)鏈體系，實現(xiàn)生成有記錄、來源可溯源、流通可追蹤、信息可查詢，構(gòu)建“健康肉”質(zhì)量安全追溯體系。

　　山東省畜牧獸醫(yī)局屠管處處長陶開宇表示，要充分發(fā)揮市場和山東省健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展聯(lián)盟在產(chǎn)銷對接中的作用，促進養(yǎng)殖、屠宰、流通健康發(fā)展，形成整體品牌效應(yīng)，推進“健康肉”品牌走出山東。（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）