本報訊 （記者 鮑小鐵）2018年中國焙烤食品糖制品工業協會全國膨化食品行業年會近日在河南省鄭州市河南宋基國際公益文化交流中心召開。中國輕工業聯合會兼職副會長、中國焙烤食品糖制品工業協會理事長朱念琳，副理事長兼秘書長張九魁，副秘書長楊木梅，法規委員會秘書長陳巖，膨化食品專業委員會秘書長張斌，餅干專業委員會副秘書長俞嘉毅，冷凍飲品專業委員會副秘書長李瑞光，河北省食品檢驗研究院主任王紅等相關領導以及膨化食品行業生產和相關企業50多個單位的70余位代表參加了會議。會議由中焙糖協膨化食品專業委員會主辦，中糧糧谷面粉管理部承辦。會議由中焙糖協膨化食品專業委員會秘書長張斌主持。

　　朱念琳理事長在會上致辭中肯定了本次會議的必要性和及時性。他講到2020年，我國即將全面進入小康社會，如何保證消費者能吃得更加營養健康，這對膨化食品生產企業而言，是一份責任也是任務。企業要通過不斷探索產品結構轉型升級，提高產品質量，豐富產品種類，以此來滿足消費者日益增長的消費需求。通過本次會議的交流，能讓大家全面了解行業的發展情況以及面臨的挑戰與機遇，也希望通過本次會議大家攜手共同創造行業良好的發展環境。在大家共同的努力下，行業會發展的越來越好。

　　此次年會，特別邀請了多位專家分析了當前行業形勢和未來發展趨勢。豐益（上海）生物技術研發中心有限公司研發經理梁俊梅女士做了“稻米油在煎炸休閑食品中的應用”的專題報告，她全面系統的介紹了休閑食品的健康趨勢、油脂在煎炸焙烤食品中的作用以及目前稻米油在休閑食品中的應用。益海嘉里集團營養與安全中心營養與法規經理鄭超先生以“油脂營養及法規新進展”為題，對油脂的營養、油脂標簽相關法規動態等方面進行了專業、系統的介紹。河北省食品檢驗研究院主任王紅介紹了膨化食品國家抽檢監測情況，從抽檢結果來看，總體趨勢穩定向好。

　　秘書處向參會代表印發了《2018年1-9月份焙烤食品糖制品行業發展概況及協會工作情況通報》《焙烤食品糖制品行業改革開放四十周年回顧》。

　　在會議交流和討論環節，與會代表暢所欲言，認真分析當前我國經濟形勢對行業的影響，也對目前面臨的困難提出了許多可行的應對措施。大家一致對行業發展前景持樂觀的態度。在交流中，大家還對GB 31644《食品安全國家標準 復合調味料》執行中遇到的實際問題以及對正在征求意見中的GB 28050 《預包裝食品營養標簽通則》，進行了討論。

　　協會副理事長兼秘書長張九魁作了總結講話。他講到，膨化食品行業經過多年發展，與其他行業相比集中度更高，有著較好的統一性和整體性，有利于行業健康發展。協會將一如既往地發揮政府和企業間的橋梁紐帶作用，為企業解決實際問題，為企業做好服務。張秘書長向各位對行業發展所做的貢獻和長期以來對協會工作的支持表示感謝，并希望以后繼續關心和支持協會工作，帶動和促進行業健康發展。（中國食品網轉載發布）