肽是氨基酸之間通過肽鍵鏈接的一類化合物，不同的氨基酸種類、數(shù)量及排列序列組成的肽鏈，具有不同的生物學(xué)作用，因含有生物學(xué)作用又被稱為生物活性肽。生物活性肽以人體是否含有為區(qū)別，分為內(nèi)源性生物活性肽和外源性生物活性肽。現(xiàn)如今，外源性生物活性肽一般是采用生物酶進(jìn)行酶解而制得的，酶解原料取自蛋白含量豐富的天然原料或經(jīng)過提取的蛋白質(zhì)。

　　山東天久實(shí)業(yè)集團(tuán)成立于1987年，是我國(guó)生物活性肽行業(yè)的知名企業(yè)，旗下?lián)碛猩婕搬t(yī)藥中間體發(fā)酵、功能食品配料、OEM代工及醫(yī)療器械等12家實(shí)體企業(yè)，下屬多家企業(yè)獲得山東省高新技術(shù)企業(yè)、山東省企業(yè)技術(shù)研發(fā)中心、山東省工程實(shí)驗(yàn)室、山東省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、山東省生物活性肽研究中心等資質(zhì)認(rèn)證。中食都慶（山東）生物技術(shù)有限公司是集團(tuán)全資子公司，主要承擔(dān)集團(tuán)功能性食品原料產(chǎn)業(yè)的生物蛋白肽模塊，是一家集生物蛋白肽研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的省級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，先后通過了ISO22000和Halal清真認(rèn)證，并于2011年8月獲得了中國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量協(xié)會(huì)頒發(fā)的質(zhì)量信用AAA證書。

　　中食都慶生物是我國(guó)很早就涉足蛋白肽研究和生產(chǎn)的企業(yè)，于1997年開始進(jìn)行生物蛋白肽的研究開發(fā)；在2003年以科技部“國(guó)家重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目‘大豆低聚肽的開發(fā)與應(yīng)用’”技術(shù)成果為基礎(chǔ)，建成年產(chǎn)5000噸級(jí)大豆肽專業(yè)生產(chǎn)廠；2004年參與起草了國(guó)內(nèi)蛋白肽生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)（大豆肽QB/T2653-2004），至此拉開了我國(guó)蛋白肽工業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的序幕，推動(dòng)了中國(guó)蛋白肽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　中食都慶生物始終秉持“食品安全第一，科技創(chuàng)新至上”的企業(yè)發(fā)展理念，以科技創(chuàng)新和品牌制造為驅(qū)動(dòng)，以不斷提升產(chǎn)品領(lǐng)域應(yīng)用廣度、實(shí)驗(yàn)研究深度、客戶服務(wù)溫度為舉措，時(shí)刻遵循“新產(chǎn)品、新觀念、天天更新、人人創(chuàng)新”研究理念，采用“科研+生產(chǎn)+銷售”三位一體的運(yùn)營(yíng)模式，積極打造我國(guó)生物活性肽產(chǎn)業(yè)鏈誠(chéng)信品牌，持續(xù)致力中國(guó)蛋白肽行業(yè)向好向快科學(xué)發(fā)展。

　　中食都慶生物積極探索科技與企業(yè)發(fā)展相結(jié)合的有效技術(shù)創(chuàng)新形式和途徑，大力推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研合作，并與科研院所建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系。公司以中科院生物物理研究所、山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究院、江南大學(xué)、山東大學(xué)、華中科技大學(xué)、江蘇大學(xué)等眾多合作機(jī)構(gòu)院校為戰(zhàn)略合作伙伴，大力開展生物蛋白肽生產(chǎn)技術(shù)和應(yīng)用技術(shù)的研究，以及蛋白肽產(chǎn)品在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、健康調(diào)理、養(yǎng)生保健、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化等方面的功能驗(yàn)證及領(lǐng)域應(yīng)用研究。

　　近年來，我國(guó)健康產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，為給市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的蛋白肽原料，中食都慶持續(xù)加大技術(shù)研究、工藝優(yōu)化、產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)及生物學(xué)作用驗(yàn)證的工作力度。公司通過多年的努力研究與創(chuàng)新開發(fā)，現(xiàn)可為市場(chǎng)生產(chǎn)提供包括大豆肽、小麥低聚肽、玉米低聚肽、膠原蛋白肽、海洋魚低聚肽、淡水魚蛋白肽、軟骨膠原肽、蛋清肽（白蛋白肽）、核桃肽、牡蠣肽、綠豆肽、豌豆肽、海參腸肽、大米低聚肽、豆肽（阿格拉欣）、螺旋藻低聚肽、地龍蛋白肽、阿膠蛋白肽、乳清蛋白肽等幾十個(gè)品種。

　　專家表示，中食都慶生物已發(fā)展成為我國(guó)生物活性肽行業(yè)的知名企業(yè)，將為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展起到良好作用。（中國(guó)食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）