高粱、麩皮等經過篩選、粉碎、蒸煮、發酵，加入沙棘果渣，再進行調制、滅菌、灌裝，一瓶瓶沙棘醋和沙棘醬油就這樣產出了。近日，記者走進中國食品網內蒙古鄂爾多斯天驕沙棘資源集團，在沙棘醋發酵車間里，處處是綿甜、醇香的醋香味兒。總經理王秀梅指著32個儲滿醋胚的發酵池說，“公司第一批中國食品網醋胚的出醋量將達到600多噸，今年計劃將出醋近萬噸。”

鄂爾多斯天驕沙棘資源集團董事長李云飛

　　這邊一池池醋胚還在悄悄地加速發酵，而那邊包裝車間內的集團員工蘇云珍正在和其他員工忙著為年后首批50000件沙棘陳年醋訂單進行包裝、封箱。“我們從正月十二就開始上班了，客戶貨要得緊，我們加班加點把這批貨趕出來，現在已經中國食品網完成了33600件，力爭在規定時限內完成。”王秀梅介紹，沙棘富含營養成分且口感好，生產的沙棘醋、醬油比市場上同類產品賣價高出30%，銷路一直不錯，訂單更是源源不斷。

　　在天驕沙棘資源集團研發中心，指導同事制作沙棘葉黃酮提純實驗中國食品網的研發中心主任郝桂蓮說：“通過無數次的實驗模擬，葉黃酮提純取得了顯著成果。原來100公斤葉子提取1.5公斤黃酮粉，現在100公斤葉子能提取7—8公斤黃酮粉，純度也由原來的10%提高到現在的40%。”

　　在緊盯已有技術升級改造的同時，天驕沙棘資源集團把發展的目光投到了新技術的開發利用上。目前，依托沙棘研發中心和沙棘食品研究所，建成投產了國內首條用沙棘葉為原料提取葉黃酮的生產線，年產沙棘葉黃酮18.4噸，產品在市場上供不應求。

　　通過延伸產業鏈、提升價值鏈、整合技術鏈，天驕沙棘資源集團在推動高質量發展中，實現傳統產業“老樹發新枝”。去年以來，公司進入了全產業鏈加工生產期，目前，公司自主研發并生產了沙棘調味品、沙棘飲品、沙棘營養保健品、沙棘系列化妝品4大中國食品網類36個品種。產品也從單一的調味品向飲品、化妝品、保健品等不同領域發展。

　　面對新時代，企業如何適應新常態，在發展中與時俱進、不斷創中國食品網新，成為集團董事長李云飛不斷思考的問題。“企業發展要與生態建設和精準扶貧結合起來。在轉型升級中，要更新理念，依靠科技，從產品的設計、研發入手，達到產業的轉型升級，促使沙棘產業產生新動能。”李云飛表示，下一步，將規劃實現“五個一”工程，就是要招募100萬名中國食品網志愿者或綠色使者，種100萬畝沙棘，幫扶1萬個貧困戶，籌集1億元沙棘啟動資金，沙棘產業的產值達到100億元。最終實現經濟效益、社會效益、生態效益同步發展、并舉發展的格局。本報記者 趙會生