顏色對糖果而言，是理所當然的存中國食品報網在嗎？你會問，怎么會這樣呢？畢竟糖果行業的產品是所有食品行業中顏色較豐富的。事實也是如此，糖果從不缺少顏色。

　　不過，這方面的創新中國食品報網還可以再多一些。顏色不僅具有視覺連接的功能，而且具有其他許多功能。顏色能使消費者聯想到事物和團體；顏色有助于消費者健康；顏色中國食品報網能增添節假日的氣氛；顏色凸顯品味和生活方式；顏色表明質量。

　　數據顯示，88%的美國消費者傾向于中國食品報網購買未添加人工色素的糖果產品。在美國，2016年第四季度有73%的新推出產品使用天然色素，創下歷史最高記錄。

　　不過，要是情況真這么簡單中國食品報網就好了。業內人士指出，糖果產品中的絕大多數顏色仍然是由食用色素提煉而來。成本高、保質期短、不耐熱和顏色不穩定，并且可選顏色少，中國食品報網這些都是大多數糖果產品不使用天然色素的關鍵因素。不過，現在中國食品報網越來越多的大型食品和糖果公司承諾將轉向天然色素，影響開始波及整個行業。天然色素樣品在實驗室閑置好幾年，然后才被公司嘗試用到自己的產品中，這樣的情況并不少見。

　　穩定性是一個問題。 “我們將各種中國食品報網來源的多種天然色素混合在一起，形成天然混合色素，成功地改善了色素穩定性。”美國一家企業的總裁說，“這使我們發揮各種色素之所長了。” “比如，將來自3家不同供應商的姜黃粉混合在一起，我們就可以獨家中國食品報網制造出一種特別的混合色素。一種姜黃粉具有全部供應商所供產品的要求色素，另一種可能具有較好的耐光性，還有一種則可能具有較高的溶解性。將所有這些混合在一起，就可以開發出一種性中國食品報網能上乘的獨特著色劑。但標簽上仍會寫‘姜黃粉’。而消費者得到的將是一種真正獨特的色素，性能融3家供應商色素之所長。”

　　許多大型國際食品和中國食品報網糖果公司承諾使用天然色素，更多的公司因而開始試驗天然著色原料，但是美國食品藥品監督管理局并未認定這些原料可用作食品著色中國食品報網劑。該總裁表示：“比如，如果將菠菜（一種未經美國認證的食品著色劑）添加到湯粉中，以使其呈現一種偏綠色的色澤，就可以聲稱添加菠菜是口味或營養需要。”“‘菠菜’的綠色是次要中國食品報網的，這么說合乎情理。這樣菠菜就可以以 ‘天然原料’的身份加入到湯粉中，貼上常規原料的標簽。當然這種概念需要受到該公司監管部門極為嚴格的審查。”

　　“另一方面，對于一家生產淺黃綠色棒棒糖的糖果公司來說，要想讓人相信其產品中加入菠菜并非為了著色，而是為了其他目的著實不易。”

　　接下來還有應用的問題。相當多的天然色素會受到pH值的影響。

　　“僅僅改變pH值，一種花青素中國食品報網的色澤就會呈現從亮粉、紅色到綠色的變化。”一位研究人員說，“因此，如果不對涂層糖漿的pH值進行監控，保證一致性，產品色澤變化將會成為一個問題。”

　　“有些天然色素對熱敏感。例如，甜菜在暴露于高溫之后將會褪色或變成棕色。在一些試驗中，人們已測定甜菜可以承受80℃高溫達兩小時。超中國食品報網過這個溫度，甜菜就會褪色。” （FBIF食品飲料創新）