中國食品網訊 “羅非魚”又稱非洲鯽魚，因其肉質細嫩、肉味鮮美，內含多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，被稱為”不需要蛋白質的蛋白源，一直深受消費者喜歡。6月22日，宜賓首家以羅非魚為主題的火鍋店正式亮相，引來“好吃嘴”的追逐。

　　22日記者在宜賓南岸西區(qū)山水原著二期緹香灣大門右側看到，一個裝修一新的上漁樵泉水羅非魚正式亮相了，走進該火鍋店整個裝修有點復古的味道，同時墻上火鍋文化、家的情懷體現(xiàn)的淋漓盡致。在魚類區(qū)，松花、鰱魚、羅非魚應有皆有。

　　22日記者在宜賓南岸西區(qū)山水原著二期緹香灣大門右側看到，一個裝修一新的上漁樵泉水羅非魚正式亮相了，走進該火鍋店整個裝修有點復古的味道，同時墻上火鍋文化、家的情懷體現(xiàn)的淋漓盡致。在魚類區(qū)，松花、鰱魚、羅非魚應有皆有。

　　清洗后的羅非魚，肉片潔白如玉，鮮嫩肥美，真的是刺少肉肥，加之該店羅非魚在山泉水中成長后直接運輸至宜賓，最后呈現(xiàn)到了火鍋上。店內除了來自重慶山泉水的羅非魚外，石鍋也是他們家一大特色，恒溫聚熱，只要將鍋底煮沸，將魚下入鍋中就關火，恒溫聚熱的石鍋余溫將魚剛剛煮好，魚肉非常鮮嫩，味道只能用巴適來形容啦。

　　22日雖然是開業(yè)首日，許多沒事愛好者得知該情況后便前來品嘗。“羅非魚火鍋在重慶吃過一次，魚肉鮮美，營養(yǎng)價值也高，如今家門口就可以開懷的吃。”市民楊先生介紹，“上漁樵”裝修風格和味道也是很好的。

　　據悉，羅非魚具有健脾開胃效果，無論是火鍋、紅燒、清蒸，味道俱佳。

　　“上漁樵泉水羅非魚開業(yè)福利開業(yè)期間，魚品吃三斤送一斤！1元預存50瓶88啤酒，樂堡啤酒喝一送一。”據該店負責人介紹，同時也希望把宜賓的羅非魚做到滿街小巷。（黃照報道）