10月29日，由國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、廣東農(nóng)墾及燕塘乳業(yè)聯(lián)合主辦的“粵港澳大灣區(qū)奶業(yè)發(fā)展論壇”在廣州召開，來自全國各地及港澳地區(qū)的專家學(xué)者、乳品企業(yè)，以及美國、德國及以色列等乳品發(fā)達國家的行業(yè)代表齊聚羊城，論劍優(yōu)質(zhì)乳。這也是“中國優(yōu)質(zhì)乳工程”第一次在華南召開大型的主題交流活動。

　　優(yōu)質(zhì)乳工程建設(shè)任重道遠

　　隨著我國人民生活水平的提高，國內(nèi)乳品消費規(guī)模持續(xù)上升，乳制品行業(yè)蓬勃發(fā)展。然而，長期以來，國人面對國產(chǎn)奶制品的質(zhì)量認知普遍存在偏差，國內(nèi)消費者對民族奶業(yè)消費信心普遍不足。巴氏鮮奶作為優(yōu)質(zhì)奶制品，在發(fā)達國家占比均在99%以上，我國巴氏鮮奶市場占有率則低于20%，與國際消費主流形成巨大反差。

　　為了打破這一局面，推動健康中國的發(fā)展，由國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授權(quán)“中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶業(yè)創(chuàng)新團隊”在全國范圍內(nèi)所實施及推廣的“中國優(yōu)質(zhì)乳工程”，被視為“奶業(yè)的一場革命”，通過以巴氏鮮奶對全產(chǎn)業(yè)鏈體系的高標準要求，倒迫乳企構(gòu)建優(yōu)質(zhì)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理體系，對牧場、工藝和管理制定高標準。

　　國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長王加啟在論壇上指出，“巴氏鮮奶最大化保留牛奶中的天然活性營養(yǎng)，讓國民喝上優(yōu)質(zhì)的牛奶，這是養(yǎng)殖業(yè)的核心價值，是乳品企業(yè)的社會責(zé)任，更是健康中國戰(zhàn)略的體現(xiàn)。”

　　本次論壇上，國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟發(fā)布了我國首個“生乳用途分級技術(shù)”，該研究掌握了我國奶類質(zhì)量安全變化特征，有效將生乳分級，同時成功構(gòu)建了涵蓋“飼料-養(yǎng)殖-加工-產(chǎn)品-物流”的奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全與營養(yǎng)品質(zhì)評價數(shù)據(jù)庫。該研究構(gòu)建了活性酶類、活性蛋白和糠氨酸為核心的優(yōu)質(zhì)乳品質(zhì)三維評價技術(shù)，用科學(xué)數(shù)據(jù)詮釋了“優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)自本土奶”的基本特征。

　　本土一家優(yōu)質(zhì)乳工程標桿企業(yè)誕生

　　作為乳業(yè)國家隊，國內(nèi)綜合排名前20、身處粵港澳核心區(qū)本土的中國D20聯(lián)盟成員燕塘乳業(yè)，一直以來提倡“優(yōu)鮮生活”理念，依托自身的特色一體化全產(chǎn)業(yè)鏈，將優(yōu)質(zhì)乳工程的嚴格標準落實到全產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)。

　　憑借優(yōu)質(zhì)的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，對巴氏鮮奶的專注以及天然活性營養(yǎng)牛奶消費價值的堅守，燕塘乳業(yè)在本次論壇上被授予“優(yōu)質(zhì)乳工程標桿示范企業(yè)”和“優(yōu)質(zhì)乳工程標桿示范牧場”兩個稱號，成為華南乳業(yè)行業(yè)的標桿，成為中國奶業(yè)D20企業(yè)，成為廣州本土獲得中國優(yōu)質(zhì)乳工程認證的上市企業(yè)。

　　不僅如此，燕塘乳業(yè)還利用其區(qū)位優(yōu)勢，趁著粵港澳大灣區(qū)發(fā)展的“便車”，進一步擴大市場版圖。目前，燕塘乳業(yè)已正式登陸澳門發(fā)售，為粵港澳大灣區(qū)菜籃子建設(shè)作出了率先示范。

　　據(jù)燕塘乳業(yè)2019年第三季度財報顯示，前三季度，公司實現(xiàn)營收10.92億元，同比增長13.11%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤1.11億元，同比增長70.95%。公司預(yù)計2019年年度將實現(xiàn)盈利1.22億元至1.56億元，相比去年同期凈利潤變動幅度為190%至270%。