剛剛在天津落幕的第101屆全國糖酒商品交易會（以下簡稱“秋糖會”），如颯爽的秋風泛起海河的漣漪，引發天津食業的回顧與思考。

　　本屆秋糖會10月24—26日在天津梅江會展中心舉辦。這是天津市歷史上首次舉辦的特大型展會，展覽面積11萬平方米，匯集超2600家國內外企業，觀眾突破30萬人次，其中客商約15萬人。在秋糖會正式開幕前的四五天，天津的賓館飯店就已一床難求，各地客商提前在酒店等地開始了展示交易。巨大的人流、物流給天津帶來一次全市性的“嘉年華”，經貿活動向超大型、實效型方向華麗轉身。

　　秋糖會提振了天津食業的精氣神。160多家天津企業對在家門口參加全國糖酒會很是興奮，組織多種活動，接待各地客商，和全市各方面一道為秋糖會成功舉辦做出積極貢獻。天津食品集團承擔秋糖會的協辦工作，除了組織下屬企業高水平參展以外，集團深度參與秋糖會的籌備、策劃、參展及其他相關活動，并與秋糖會組織方、天津有關部委及天津食品工業協會密切配合，承接VIP客商接待、天津食品工業一日游、食品產業高峰論壇、食品歡樂購、扶貧專區布展等6大項重點活動。

　　秋糖會拓展了天津食業創新發展的新思維。秋糖會期間，天津食業舉辦的產業高峰論壇，邀請中國食品科學技術學會理事長孟素荷、中國輕工業聯合會副秘書長于學軍、天津科技大學副校長路福平、南開大學客座教授王碩分別就“品牌與科技創新”“食品工業運行情況及宏觀發展環境影響分析”“老年食品的營養功能、制造技術和開發策略”“健康中國發展戰略背景下的食品營養與安全”作主題演講。天津利民調料、海河乳業、王朝葡萄酒、阿爾發保健品、衛酒、黑金剛等知名食品企業圍繞如何加快食品行業高質量發展等方面介紹了經驗。論壇上提供的新信息、新思路、新理念、新動能將促進天津食業更健康地發展。

　　秋糖會展示了天津食業研發和創新的硬實力。王朝半干白葡萄酒，利民調料釀造7個月出口日本的鮮有道和光榮醬油，利達糧油現場加工的小站稻鮮米，山海關豆制品以傳統工藝生產的素食系列，海河乳業的二次發酵老酸奶及國潮系列山楂桂香酸奶，桂順齋開發的小站稻米蛋糕，天津肉聯廠的白領、小鮮肉系列熟肉制品，天立獨流老醋零售價7元左右的保健醋，起士林的百年經典多口味巧克力，桂發祥的營養系列麻花和小麻花，津酒集團推出的龍騰天下系列白酒，還有天津多家進口商展示的進口酒水，以及黑金剛的“甜蜜傳說”多口味巧克力、義聚永的玫瑰露、山楂樹下的山楂飲品、雅瑪屋的醬菜、長蘆漢沽鹽場的系列功能鹽等，都受到客商歡迎。

　　秋糖會勁刮合作共贏之風，大項目為天津食品商貿業發展創造了巨大空間。秋糖會上，天津市、中糧集團重點支持的大型商業綜合體項目“天食糖酒名品匯”對外發布。該項目由天津食品集團與中糧糖業攜手建設，是目前天津市建設的以糖酒食品為主題的中央商務區的最大型項目，總建筑規模96萬平方米，將成為集食品業產銷、會展、零售、金融、酒店、文化創意等為一體的平臺，有力促進天津食業創新發展和集聚效應，成為“永不落幕的糖酒名品展”。（王光懷）