被譽為“中國龍城”“舜帝故里”的山東省諸城市，以創新發展模式、創新產業動能、創新安全體系為抓手，不斷升級“諸城模式”，著力構建龍頭帶動、行業拉動、創新驅動、上下聯動、全市互動的產業發展大格局，打造食品產業強市，使諸城食品產業成為全市的重要支柱產業。目前，諸城市共有食品加工企業500多家，其中規模以上113家，年營業收入530多億元，利稅27億元，先后被認定為全國食品工業強市、全國食品產業集群示范區、國家新型工業化產業示范基地、國家農業產業化示范基地。

　　創新發展模式  構建產業大格局

　　經過多年的發展，諸城擁有了一批食品骨干龍頭企業，成為整個產業發展的中堅力量。諸城農業基礎條件較好，擁有多年的種植養殖傳統，特別是畜牧業發展迅速，原材料供應充足。但建設食品產業強市的關鍵是如何整合資源，創新發展模式，構建產業大格局，實現一二三產融合發展，使國家地方增稅收、企業農戶雙獲益。基于此，諸城咬定發展不放松，探索創新不停步。

　　改革開放以來，諸城以外貿等食品骨干企業為龍頭，以食品產業為支撐，進行探索創新，先后創造了商品經濟大合唱、貿工農一體化、農業產業化、農業標準化等影響全國的“諸城經驗”。近年來，又圍繞農業產業化發展，探索出“龍頭企業+農民專業合作社+農戶”和“農民專業合作社+農戶”等產業化經營新模式，使“諸城模式”進一步創新，產業化布局更加優化、優勢更加明顯、效能更加突出。全市食品產業的發展形成了“市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農戶，產供銷、種養加、貿工農、經科教一體化”的經營大格局和全產業鏈。

　　伴隨著產業化的推進與深化，涌現出諸城外貿、得利斯集團、山東惠發、山東佳士博、華寶食品等一批全國知名的食品骨干龍頭企業。目前，諸城擁有濰坊市級以上食品龍頭企業97家，其中國家級3家、省級9家，這些骨干龍頭企業發揮了強有力的支撐帶動作用;建起肉雞規模養殖場174個、年飼養量7000萬只，生豬規模養殖場173個、年出欄量170多萬頭，成為“全國生豬調出大縣”。食品骨干企業發展壯大，與之相關聯的產業也得到同步發展，配套體系更加成熟完善。發展食品機械、冷鏈物流等關聯企業200多家，其中規模以上28家，成為全國最大的食品機械生產基地、殺菌鍋制造基地和禽類屠宰設備制造基地之一，僅冷鏈物流年配送額就達400多億元。

　　創新產業動能  增強發展驅動力

　　實施新舊動能轉換、增強發展活力，離不開產業創新。諸城堅持把創新作為食品產業發展的第一推動力，積極開展產學研合作，加快各類創新平臺建設，大力推進技術進步和品牌建設，推動產業全面升級。目前，全行業擁有濰坊市級以上研發機構59家，其中省級9家、國家級2家。

　　裝備水平關乎企業的生產實力和久遠發展。諸城從推進裝備現代化、操控智能化、產品高端化著眼，從加大技改投入入手，靠技術進步為企業強身健骨，以適應現代化大生產的需要。近年來，諸城食品產業共投入技改資金24億元，改造和新上技改項目24項，企業裝備水平脫胎換骨，生產能力飛躍提升。諸城外貿計劃投資15億元，新建10.7萬平方米屠宰車間、25.3萬平方米熟食品加工車間及營養食品加工車間等，項目投產后，年可宰殺肉雞1億只。

　　在加快食品工業發展和產業升級過程中，諸城始終把品牌建設放在突出位置，全面提升競爭實力。近3年來，全市食品產業投入研發資金22余億元，研制開發新產品300多項，先后申請新型速凍食品及制作方法等專利680項，制修訂淀粉、低溫肉制品等國際標準、行業標準25項。

　　創新安全體系  打造健康產業鏈

　　諸城把產品質量安全作為鍛造食品產業強市的重中之重，從源頭抓起、追根溯源，全力創新食品安全體系，打造放心健康產業鏈。全市形成了以質量保產品、以產品樹品牌、以品牌促發展的良好氛圍。

　　諸城把食品安全作為“一把手”工程，從上到下層層明確責任，級級強化監管，全面實施管控。健全完善了基層網格化監管體系，全市17處鎮街(園區)設立了農產品質量安全監督管理辦公室和農產品質量安全檢測室，1331個自然村各設一名農產品質量安全監管員，并建立監管排查記錄。同時，嚴格落實農產品，特別是食品生產原材料產地準出制度，建立農產品質量安全追溯點。在此基礎上，強化監管追溯平臺建設及應用，建立了涵蓋生產過程監控、投入品監管、檢驗檢測、質量追溯和綜合管理等內容的產品質量安全監管追溯平臺，檢測數據實時同步上傳。今年，該市啟動了以一物一碼、一品一碼為主要內容的電子信息化追溯體系建設，用現代化的手段實施產品全程追溯、全面管控。

　　從養殖源頭把住關口，是諸城食品龍頭骨干企業一直實施的舉措。全市建立祖代、父母代肉雞和生豬繁育基地11處，年繁育種雞260萬套、商品代雞雛1億多只，生豬170多萬頭，從良種繁育的源頭確保了產品品質和質量安全。