本報訊 (記者聶長慧)近日，“新格局、新征程、新生態(tài)——品牌聯(lián)創(chuàng)·共贏未來”2020酒茶生全國戰(zhàn)略新聞發(fā)布會在北京舉辦。中國經(jīng)濟研究中心常務(wù)副主任、北京大學(xué)教授李克誠，中國酒類流通協(xié)會、酒類零售連鎖專業(yè)委員會常務(wù)副會長兼秘書長趙禹，酒茶融合發(fā)起人、華糖茶產(chǎn)業(yè)研究中心主任劉會民，中茶委副會長楊晉平，華龍酒直達董事長翟山，怡亞通高級副總裁鄢奎平，撫參堂人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長、中國功能酒聯(lián)盟主席邵國平，中品品牌管理機構(gòu)創(chuàng)始人姜興東，中金資本張瑋林等相關(guān)人士出席，共計500余人參會。

行業(yè)黑馬創(chuàng)新思維

　　2020年，是酒茶生邁入“6年戰(zhàn)略規(guī)劃”的第二年，自2017年酒茶生第一家線下門店正式開業(yè)，到今年以破局者身份亮相華糖萬商大會，受到了行業(yè)和媒體的廣泛關(guān)注。酒茶生集團副總裁劉旭彬表示，酒茶生深耕酒水行業(yè)20年，經(jīng)歷了黃金10年，度過了艱難的行業(yè)調(diào)整期。

　　酒茶生是將“酒、茶、養(yǎng)生品”三大品類高度融合，通過新連鎖、新零售思維，打破行業(yè)品類界限，以高頻帶低頻，引領(lǐng)空間坪效革命，由“利差”到“利他”，由讓“更多人買”轉(zhuǎn)換為“讓人買更多”，由做一個店的生意到賺一個商圈的錢，破解了當(dāng)下煙酒店薄利的魔咒，實現(xiàn)單店贏利超40%的突破。

　　據(jù)統(tǒng)計，全國有中小規(guī)模的煙酒店大約700萬家，隨著電商的崛起，資本的介入，零售業(yè)大魚吃小魚的現(xiàn)象尤為普遍，曾經(jīng)遍布大街小巷，與百姓親密接觸的煙酒店漸漸稀少，隨之而來的是各種品牌加盟店，如1919、酒便利、名品世家等，“暴利時代”已經(jīng)結(jié)束，生存危機來襲，行業(yè)面臨洗牌。

　　劉旭彬表示，酒類零售行業(yè)的發(fā)展路徑為：1.0傳統(tǒng)實體時期，以個體煙酒店為主；2.0時期開始品牌連鎖，以直營和加盟為主；3.0電子商務(wù)時期，以資源鏈接的電商模式興起；4.0為O2O互通時期，以美團模式為代表；5.0時期品牌聯(lián)創(chuàng)，以聯(lián)創(chuàng)取代連鎖，結(jié)合線上線下，打造商圈聯(lián)盟生態(tài)體系。酒茶生打造“5.0產(chǎn)業(yè)生態(tài)新零售”模式，這將會成為行業(yè)變革的下一個風(fēng)口。

　　歷時4年打磨，酒茶生已經(jīng)完善了品牌、營銷、運營等8大賦能體系，助力聯(lián)創(chuàng)伙伴。如今，酒茶生在北京已經(jīng)擁有100家聯(lián)創(chuàng)伙伴，同時吸引了五糧液、董酒、中茶、湘茶等知名品牌企業(yè)的加入，為酒茶生提供優(yōu)選源頭好物提供了有力的保障。在大健康戰(zhàn)略和消費升級的大背景下，以標準化、規(guī)模化、品牌化，重塑行業(yè)發(fā)展模式，高效賦能聯(lián)創(chuàng)伙伴，形成了“發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈”“聯(lián)盟生態(tài)鏈”“世界級供應(yīng)鏈”的特色品牌。

　　趙禹表示，酒茶生品牌的誕生和商業(yè)模式的確立，對于酒類流通行業(yè)，乃至整個酒業(yè)，都具有重要意義。姜興東表示，對于酒茶生的發(fā)展，根基的牢固程度，直接影響到對企業(yè)商業(yè)模式的支撐，在形成標準化，流程化，簡單化的體系流程上，更是下足了功夫。

　　酒茶生的商業(yè)模式，如果用一個字來形容的話，就是“善”，而商業(yè)模式的核心價值觀，就是四點：利他、賦能、突破、共贏。酒茶生一直以平臺的角色，融合更多的源頭好物做基礎(chǔ)，確保能給到消費者的是真正好質(zhì)量，好品牌，高性價比的源頭好產(chǎn)品。無論是通過互聯(lián)網(wǎng)的媒介屬性，打通線上線下也好，還是通過流量整合大量生態(tài)資源也好，目的只有一個，就是真正能夠幫助到700萬家夫妻煙酒店，做到順應(yīng)趨勢的商業(yè)升級，讓實體店的生意不再難做。

　　聯(lián)創(chuàng)共贏，是未來商業(yè)的趨勢。唯有發(fā)展與融合，酒茶生才能真正成為受聯(lián)創(chuàng)商家以及消費者喜愛的品牌。

順勢而上謀求發(fā)展

　　在“品牌聯(lián)創(chuàng)·共創(chuàng)未來”酒茶生高峰論壇上，協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、茶酒業(yè)大咖紛紛對酒茶生模式給予了肯定。

　　趙禹表示，酒的根本屬性是物質(zhì)屬性，而其最重要的屬性卻是精神屬性和文化屬性。基于此，酒行業(yè)在經(jīng)濟下行時表現(xiàn)依然好于其他行業(yè)。酒是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，其經(jīng)營模式也很傳統(tǒng)，但隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，酒行業(yè)并沒有跟上時代的步伐，酒類流通領(lǐng)域也遠遠落后于其他流通行業(yè)。而酒茶生的模式結(jié)合了我國大健康戰(zhàn)略。把“酒、茶和養(yǎng)生產(chǎn)品”融合在一起，抓住了消費群體的多元化需求，加上酒茶生獨特的品牌聯(lián)創(chuàng)模式，這符合酒茶生的定位，也符合未來酒類流通行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的需要。符合消費者對健康消費的需求。從協(xié)會的角度來講，酒茶生符合未來行業(yè)升級發(fā)展的需要。

　　翟山對酒茶生的“三新”作了注解，“新格局”，酒茶生創(chuàng)新的品牌聯(lián)創(chuàng)模式迎合了未來，迎合了趨勢；“新征程”，酒茶生在北京已經(jīng)有了100家門店，目前在北京做酒類連鎖，擁有超百家門店的企業(yè)屈指可數(shù)，而酒茶生做到了；“新生態(tài)”，酒茶生搭建了一個“產(chǎn)業(yè)生態(tài)”平臺，實現(xiàn)了“品牌生態(tài)”，將“酒、茶、生”三個品類融合在一起。

　　劉會民表示，“酒美茶香”反映的是人們對高品質(zhì)生活的一種向往，如何將其融合在一起，酒茶生提供了一個很好的模式。行業(yè)需要探索者，符合消費趨勢，品牌定位好，又有大批聯(lián)創(chuàng)企業(yè)的推動。這三點讓酒茶生成為行業(yè)標桿。

　　楊晉平認為，茶酒是不分家的，自古就有“萬丈紅塵一壺酒，千秋大業(yè)一壺茶”的說法。關(guān)于茶酒融合，已經(jīng)做了很多有益的探索，但是完整的業(yè)態(tài)展示還是很少，酒茶生是很好的銷售模式。酒茶生董事長鄒慶輝表示，基因決定未來，“酒茶生”是三大品類的高度融合，擁有20年煙酒行業(yè)的沉淀，2014年開始破局探索，形成了現(xiàn)在的“以讓天下沒有難做的實體店為使命，以共同聯(lián)創(chuàng)中國自主品牌為愿景，專注賦能服務(wù)于實體商圈。秉承以“善”的商業(yè)模式作為發(fā)展根基，引領(lǐng)全國700萬家煙酒店全面升級。”的經(jīng)營理念。

　　酒茶生制訂了6年戰(zhàn)略規(guī)劃，第一階段為2019—2021年，2019年的“開啟聯(lián)創(chuàng)共贏新征程、完成北京100家門店布局”已經(jīng)順利實現(xiàn)；2020年計劃完成北京400家聯(lián)創(chuàng)門店布設(shè)，輻射全國100地級市運營中心布局；2021年，酒茶生計劃完成全國3000家聯(lián)創(chuàng)門店布局、輻射全國300個地級市、酒茶生品牌走向世界，設(shè)立第一個紐約唐人街門店、成為國際化第一步。

　　酒茶生將順應(yīng)大健康戰(zhàn)略，把握消費升級趨勢，以北京市場為根據(jù)地，準備向全國100個地級市輻射，以源頭好物和高品質(zhì)服務(wù)，以及“善”的商業(yè)模式，賦能聯(lián)創(chuàng)伙伴，為消費者提供健康優(yōu)選和一站式服務(wù)，為酒類流通領(lǐng)域的變革樹立了一個向上的標桿。