山西堯田農業科技股份有限公司是一家“種植—養殖—加工”為循環經濟的深加工生產企業。經過6年的研發，該企業釀造出以“原漿醋”為拳頭產品的健康醋。

　　山西堯田農業科技股份有限公司依山而建，其獨特的天然供氧和潔凈水源，使得堯田原漿醋在釀造過程中自然產生總黃酮和川穹嗪等物質。研究表明，總黃酮和川穹嗪有益于人體健康。為了釀造健康醋，該公司從種糧抓起，通過“免疫治療”去除了土壤農殘，使土地變成糧田沃土，為產出好醋奠基了基礎。“原漿醋”是由小米、高粱、麩皮、玉米、豌豆、大麥、稻殼、谷糠、麥麩9種糧食谷物為原料釀造而成，打破了以單一主糧釀醋的傳統歷史，是醋業的一次技術革命。“原漿醋”采用了傳統技藝與現代設備相結合的工藝流程。在蒸、酵、薰、淋、陳等傳統工藝的基礎上，開辟了“養”的流程，完成了“人養醋，醋養人”的“原漿醋”醋文化新理念。

　　今年6月，堯田(北京)商務服務有限公司面向全國市場銷售堯田醋，并在北京中國國際展覽中心進行展銷，受到消費者的青睞。山西堯田農業科技股份有限公司董事長李振強介紹，堯田醋已在山西、天津、鄭州、南昌、廣州、北京等城市參展推廣銷售。堯田醋的銷售已覆蓋全國數十個城市，與多個企業完成訂單簽約。在企業的帶動下，正形成一股合力，解決當地貧困戶就業難的問題，呈現出企業幫帶全覆蓋的喜人景象。（聶長慧）