2019年12月27日至28日，廣西壯族自治區(qū)人民政府在桂林市召開全區(qū)推動地方特色食品質(zhì)量安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場會。會議強調(diào)，要把筑牢食品安全防線作為推動地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“生命線”，要把加快壯大“龍頭企業(yè)”作為推動地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重點，要把持續(xù)打造品牌作為推動地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。

　　會議指出，一年來，全區(qū)在強化質(zhì)量安全，推動地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面取得了較好的成績。質(zhì)量安全水平不斷提高，品牌特色日益顯現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)集群持續(xù)壯大，發(fā)展要素保障不斷強化。全區(qū)各級各部門立足特色食品資源，堅持質(zhì)量安全引領(lǐng)，不斷加大扶持培育力度，地方特色食品產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢。

桂林市順昌食品有限公司總經(jīng)理陳應(yīng)福作主題發(fā)言

　　會議要求，要堅決落實食品安全“黨政同責”，按照“四個最嚴”的要求，強化食品安全工作，提升食品質(zhì)量安全水平，推動地方特色食品資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，為全區(qū)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。一是堅持抓質(zhì)量，夯實地方特色食品高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)。要牢固樹立“質(zhì)量第一、安全第一”的理念，嚴格落實企業(yè)主體責任，加強全面質(zhì)量管理，狠抓技術(shù)升級改造創(chuàng)新，切實加強質(zhì)量安全保障水平。二是堅持高標準，提升地方特色食品高質(zhì)量發(fā)展水平。要健全完善標準體系，推動標準提檔升級，強化標準實施，著力提高食品標準供給能力和水平，帶動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。三是堅持強品牌，增強地方特色食品高質(zhì)量發(fā)展競爭力。要貫徹落實商標品牌強桂戰(zhàn)略，打造優(yōu)勢品牌，抓好品牌保護，加強品牌營銷，著力打造一批有影響力、有文化內(nèi)涵的地方特色食品地理標志和特色品牌。四是堅持嚴監(jiān)管，構(gòu)筑地方特色食品高質(zhì)量發(fā)展保障體系。要堅持“四個最嚴”，創(chuàng)新監(jiān)管方式，嚴防嚴控食品安全風險，嚴厲打擊假冒偽劣，加強監(jiān)管能力建設(shè)，切實為地方特色食品高質(zhì)量發(fā)展保駕護航。五是堅持優(yōu)服務(wù)，全方位推動地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。認真貫徹落實“強龍頭、補鏈條、聚集群”工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展思路，持續(xù)優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，加強要素保障，強化產(chǎn)業(yè)鏈招商，推動做大做強地方特色食品產(chǎn)業(yè)。

　　現(xiàn)場會期間，與會代表實地考察了桂林市順昌食品有限公司等桂林特色食品企業(yè)。

廣西壯族自治區(qū)副主席、自治區(qū)食品安全委員會副主任李彬（左二）一行到順昌公司調(diào)研

　　桂花是中國十大名花之一，也是桂林市市花。每年全國桂花鮮花的總產(chǎn)量約800萬斤，桂林約450萬斤，占全國總產(chǎn)量的60%，無論數(shù)量、品質(zhì)，聞名全國。從2012年開始，桂林市順昌食品有限公司根據(jù)市場發(fā)展的需要，將桂花作為戰(zhàn)略發(fā)展資源，聚焦桂花，深度開發(fā)桂花，打造桂花系列產(chǎn)品，如桂花糕、桂花糖、桂花酥、桂花蜜、桂花茶、桂花酒等。以“金牌”桂花糕產(chǎn)品為代表，打造以“桂花”為主題的金順昌桂林桂花伴手禮，目前已開設(shè)60多家“金順昌桂林桂花伴手禮”專賣店，受到桂林市民和中外游客的高度認可。“金順昌桂林桂花伴手禮”帶動了桂林桂花伴手禮市場的升級，將桂花系列產(chǎn)品打造成桂林的城市名片。

　　隨著以桂花糕為代表的桂花類旅游伴手禮市場的蓬勃興起，桂林的桂花種植產(chǎn)業(yè)也進入高速發(fā)展的新時期。桂花產(chǎn)品精深加工不僅可以提高桂花產(chǎn)品利潤，擴大銷售半徑，還推動完善了桂花全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。打造桂花產(chǎn)業(yè)、優(yōu)化桂花品質(zhì)、提高桂花產(chǎn)量，進而實現(xiàn)生產(chǎn)、生活、生態(tài)融合發(fā)展。以桂花糕餅為核心打造桂花產(chǎn)業(yè)鏈，形成政府推桂花、農(nóng)民種桂花、企業(yè)用桂花、媒體講桂花、市場賣桂花、桂林到處是桂花的大好局面，將桂花變成桂林符號、桂花糕打造成桂林名片，形成桂林新的經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)。

　　一塊桂花糕，上承桂花種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，下接桂林旅游文化產(chǎn)業(yè)升級，真正實現(xiàn)小食品成就大產(chǎn)業(yè)。