2020-01-09 14:53 瀏覽量：26964 來源：中國食品報網
熏雞是許多消費者喜愛的特色食品，尤其是春節臨近，成為回鄉行囊里的美食。其中，閆記熏雞就是消費者的選擇之一。閆記熏雞的制作過程較為復雜，傳承古法熏制，對主材革新升級，用自養自宰的柴公雞替代肉雜雞精心熏制，確保選雞用料優質，工藝工序嚴謹，口味傳統純正，口感香潤獨特。如今，閆記熏雞也開始線上和線下同時銷售，線上主要是電商和網店銷售，而線下是以各大超市銷售為主。
三河市閆記食品有限公司坐落于三河市新集鎮南莊村，占地50畝，年飼養柴公雞20余萬只。現該公司擁有技術人員25人，從養殖專家團隊、產品傳承和研發團隊到銷售精英團隊，集優質柴公雞飼養、屠宰、加工、熟制、銷售于一體，是河北省標準化養殖示范場，環京津“菜籃子”項目建設單位，獲得農業部“無公害農產品證書”，是廊坊市科普示范基地，三河市養禽業協會常務理事單位。
三河市閆記食品有限公司董事長閆桂彬表示，閆記熏雞是三河的特色美食，追求健康食尚，享私家美味，于2011年被河北廊坊評為“市級非物質文化遺產”。
用真材實料贏得消費者的喜愛，能讓消費者感受到熏雞最美的味道，這就是專注美味健康品的閆記熏雞。 (王愷)
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