中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)觀察訊 2月7日，內(nèi)江市委常委、副市長(zhǎng)高忠軍和市政府副秘書長(zhǎng)林武等一行對(duì)我市春節(jié)期間食品藥品安全進(jìn)行督查。

　　此次督查采取事先不打招呼、明察暗訪的方式，先后對(duì)錦福酒樓、錦江國(guó)際酒店等餐飲單位進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查了食品操作加工、食品儲(chǔ)藏、食品留樣管理、食品安全信息公示、從業(yè)人員健康證明、日常監(jiān)督檢查記錄等情況，對(duì)“年夜飯”訂餐數(shù)量、食品安全管理及餐廚廢棄物處理等情況進(jìn)行了詳細(xì)了解。從檢查情況來(lái)看，大多數(shù)餐飲單位食品安全管理制度落實(shí)較好，針對(duì)部分餐飲單位存在的個(gè)別問(wèn)題，檢查組要求及時(shí)整改到位。

　　高忠軍強(qiáng)調(diào)，食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格依法加強(qiáng)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品藥品質(zhì)量安全。食品藥品監(jiān)管部門要針對(duì)春節(jié)期間食品藥品市場(chǎng)特點(diǎn)，加大對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位整改到位，同時(shí)要加強(qiáng)應(yīng)急值守，全力保障春節(jié)期間食品藥品安全，讓全市人民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的新春佳節(jié)。