新年伊始，上海太太樂食品有限公司捷報頻傳。繼太太樂榮獲“2019年嘉定區優秀企業綜合實力獎金獎”，總裁張西強榮獲“2019年度嘉定區十大杰出經營者獎”之后，太太樂總裁張西強憑借20余年商海磨礪和卓越成就，躋身由上海市商業聯合會評選的 “2019上海商業行業杰出人物”榜單。

　　張西強具有廣闊的視野和務實的行業前瞻力，在其帶領下，太太樂品牌的市場份額過去兩年多持續快速增長，目前已達54%。太太樂在精耕傳統渠道的基礎上加大了開拓新渠道的力度。2018年，太太樂年銷售量突破50億元，并在2019年持續保持雙位數的增速，提出固態及液態調味品“雙百億”的遠景戰略目標。

　　在鮮味科學領域，太太樂拍攝并在中央電視臺發布了六集人文科學紀錄片《鮮味的秘密》，出版了《鮮味科學與雞精調味料工藝概論》，多個高校開展“鮮味科學大講堂”，并舉辦第六屆國際鮮味科學研討會，連續兩年在全國范圍內發起鮮味知識競賽，成立“太太樂院士專家工作站”，讓廣大消費者“了解鮮、使用鮮、愛上鮮”。

　　張西強還著力在品牌定位、產品組合及新品開發方面做大膽的革命性創新，帶領團隊攻堅克難推出第四代固態增鮮調味料“原味鮮”以及“原味鮮”醬油系列，打造了品牌專屬的“5·27愛妻節”，建立“美廚娘俱樂部”，由太太樂冠名的高鐵專列每天馳騁在京滬線。

　　未來，太太樂將以電商、零售、出口、餐飲四大銷售渠道為主，加大出口力度，在零售端持續加大鋪貨，為“雙百億戰略”的遠景目標努力。