本報(bào)訊 為防范進(jìn)口冷凍肉制品和冷鏈物流環(huán)節(jié)新冠病毒污染風(fēng)險(xiǎn)，按照深圳市委市政府的工作部署有關(guān)要求，做好進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品、肉類加工企業(yè)疫情防控工作的指示，8月3日下午，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局機(jī)關(guān)黨委書記、巡視員夏昆山帶隊(duì)到南山區(qū)開展進(jìn)口冷凍肉制品、水產(chǎn)品及肉類加工企業(yè)疫情防控督導(dǎo)檢查工作。

　　夏昆山一行先后來(lái)到金谷園金穗營(yíng)養(yǎng)配餐中心和窯雞王餐飲連鎖企業(yè)，重點(diǎn)對(duì)原材料溯源登記、加工場(chǎng)所清潔消毒、食品成品存儲(chǔ)、冷凍庫(kù)運(yùn)行及從業(yè)人員健康管理等疫情防控主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行詳細(xì)檢查。同時(shí)對(duì)省局下午檢查發(fā)現(xiàn)的窯雞王企業(yè)冷凍庫(kù)溫度不達(dá)標(biāo)（未達(dá)到-18℃）的問(wèn)題，要求立即整改，并明確整改具體舉措。

夏昆山（左二）對(duì)企業(yè)成品儲(chǔ)存情況進(jìn)行檢查

　　夏昆山強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前疫情防控工作仍是各項(xiàng)工作的重中之重，尤其是食品安全，更要重點(diǎn)防控、重點(diǎn)監(jiān)管，抓細(xì)抓實(shí)抓到位。一是要提高站位，高度重視，以對(duì)人民負(fù)責(zé)的態(tài)度，落實(shí)各項(xiàng)防控要求，確保不出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。二是要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，吃透政策，嚴(yán)格按照相關(guān)防控制度、技術(shù)要求，履行好疫情防控主體責(zé)任。三是要積極幫扶，提升服務(wù)，市場(chǎng)監(jiān)管部門要積極幫助企業(yè)解決困難，主動(dòng)靠前服務(wù)，助推企業(yè)發(fā)展。四是要強(qiáng)化溝通，發(fā)揮合力，監(jiān)管部門與企業(yè)間要加強(qiáng)溝通聯(lián)系，實(shí)時(shí)掌握生產(chǎn)情況及存在問(wèn)題，及時(shí)督促整改，切實(shí)將食品安全及疫情防控各項(xiàng)要求落實(shí)到位。

　　據(jù)了解，南山市場(chǎng)監(jiān)管局按照上級(jí)部署要求，對(duì)全區(qū)涉及進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品的冷庫(kù)、冷鏈物流企業(yè)直接接觸人員、產(chǎn)品和環(huán)境每周全覆蓋進(jìn)核酸行檢測(cè)。7月18日—8月3日，共完成人員檢測(cè)2396人，產(chǎn)品520份。其中，水產(chǎn)品262份、肉制品258份，環(huán)境檢測(cè)569，嚴(yán)格做到了“三強(qiáng)化、三覆蓋”。