2021年3月10日，金堂縣市場監督管理局收到國家輕工業食品質量監督檢測成都站《檢驗報告》，該報告顯示某食品公司生產的香酥青豆酸價項目標準指標超標，檢驗結論為不合格。

　　經執法人員查明，該公司以青豌豆為主要原料，經拆包、清洗、浸泡、油炸、冷卻、調味、包裝等工序進行生產所抽檢香酥青豆。在生產香酥青豆的油炸工序中，因工人操作不當，油炸的溫度過高、時間過長，導致該批次產品的酸價項目實測值超過食品安全國家標準要求的限量，構成了生產酸價超過食品安全標準限量的食品的違法行為。

　　該公司在2020年10月23日共生產上述香酥青豆99件，已以100元/件的價格全部銷售，貨值金額9900.00元，違法所得990.00元。調查期間，該公司于2021年4月12日向金堂市場監管局提交了整改報告，將控制生產過程中油溫、油炸時長等關鍵點；并對已銷售的香酥青豆產品采取了召回措施。

　　該公司生產酸價超過食品安全標準限量的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》。鑒于當事人在案件調查期間主動查找不合格原因并進行整改，且積極配合執法人員調查，如實陳述違法事實并主動提供證據材料，并對問題產品采取召回措施，依據相關法律法規，對當事人適用減輕行政處罰。金堂縣市場監管局作出處罰決定，沒收違法所得990元，罰款25000元。（黃用兵）