本報訊（記者王磊  陳景華）近日，遼寧省食安委對沈陽市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作開展省級初評。評審工作組通過查訪沈陽市的8個區(qū)（市、縣），對155個點位進行了評價。經(jīng)綜合評議，沈陽市已達到國家食品安全示范城市標準，擬向國務(wù)院食品安全辦推薦為“國家食品安全示范城市”。

　　省級初評報告指出，2015年沈陽市被確定為第二批創(chuàng)建國家食品安全示范城市試點以來，先后召開27次會議專題研究食品安全工作，11項食品安全重大部署、重點工作納入黨委和政府跟蹤督辦內(nèi)容，先后印發(fā)芽菜類蔬菜、餐廚垃圾、食品生產(chǎn)加工小作坊、食品安全協(xié)管員等5項管理規(guī)定，制定9項制度，建立了科學有效的法制監(jiān)管體系。

　　沈陽市出臺《耕地質(zhì)量保護條例》，完成耕地土壤環(huán)境質(zhì)量類別劃分，建立集中推進農(nóng)用地安全利用推進示范區(qū)3處；嚴格定點屠宰企業(yè)管理，病死動物及畜禽屠宰廢棄物實現(xiàn)無害化處理；投資2.53億元建成南北2家餐廚垃圾集中收運處置單位，基本覆蓋中型以上餐飲飯店、單位食堂及部分小餐飲集中街區(qū)；嚴查農(nóng)業(yè)領(lǐng)域生產(chǎn)經(jīng)營使用國家明令禁止的違禁物質(zhì)行為；建立超標糧食處置長效機制，近三年來，未發(fā)生收購、儲存、加工、銷售超標糧食的情況。

　　沈陽市加大對乳制品、肉制品、白酒、食用植物油等大型食品生產(chǎn)企業(yè)風險防控力度，集中銷毀農(nóng)村假冒偽劣食品12.9噸；建成沈陽市“食品藥品網(wǎng)格化智慧監(jiān)管平臺”，實施風險分級網(wǎng)格化監(jiān)管模式；食品抽檢監(jiān)測量連續(xù)三年達到6份/千人以上，合格率穩(wěn)定在98.2%以上；2018年至2020年期間，全市食品安全違法行政處罰案件共計1552件，罰沒款合計1104萬元，立案率、結(jié)案率均為100%，并對151名違法人員落實“處罰到人”。2019年以來，篩查食品安全領(lǐng)域6個問題線索，并對19名領(lǐng)導干部給予問責處理。

　　沈陽市食品藥品檢驗所通過資質(zhì)認定食品參數(shù)2649個，產(chǎn)品612個，百分之百覆蓋國家市場監(jiān)管總局33大類食品安全監(jiān)督抽檢細則項目中相應(yīng)的檢驗檢測方法。確定311家哨點醫(yī)院，2020年共監(jiān)測食品樣品361份，獲得監(jiān)測數(shù)據(jù)1683條，任務(wù)完成率100%，上報食源性疾病有效病例816例；組建100人食品安全風險交流專家?guī)欤M織開展了19次食品安全風險交流，并公開12次交流信息。

　　沈陽市先后聘請2535位社會監(jiān)督員，建立了1501人的食品安全志愿者隊伍及2707名食品安全協(xié)管員隊伍；依托“食品安全宣傳周”等活動開展科普宣傳1萬余次，志愿服務(wù)1萬余次，受益師生家長239.73萬人次。

　　省級初評報告指出，沈陽市創(chuàng)新食品藥品安全網(wǎng)格智慧監(jiān)管工作模式，把食品安全數(shù)字化監(jiān)管轉(zhuǎn)化為治理先發(fā)優(yōu)勢。系統(tǒng)搭建了食品生產(chǎn)、流通、餐飲等五大環(huán)節(jié)，校園食堂、農(nóng)貿(mào)市場等11個業(yè)態(tài)的四級網(wǎng)格構(gòu)架，1398名專業(yè)網(wǎng)格員按照監(jiān)管區(qū)域與網(wǎng)格綁定，全市13.48萬余戶食藥械生產(chǎn)經(jīng)營單位實現(xiàn)監(jiān)管底數(shù)動態(tài)管理，成為沈陽市“數(shù)字政府”中一張耀眼的名片。

　　沈陽市在飯店、小餐飲、便利店（超市）等10個業(yè)態(tài)（領(lǐng)域）實施“一業(yè)一證”改革。推行沈陽官方版食用農(nóng)產(chǎn)品合格證App和地產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證快速通關(guān)入市。目前，試行主體已達111家，已開具沈陽市食用農(nóng)產(chǎn)品合格證32萬張，附帶合格證上市的農(nóng)產(chǎn)品達到2.8萬噸。

　　針對“窖腌酸菜”常年存在的食品安全隱患問題，沈陽市聚焦新民、法庫兩個重點地區(qū)，歷時一年多的時間，實現(xiàn)全部7175個窖坑“清零銷號”和社會穩(wěn)定“雙重目標”，徹底解決了持續(xù)存在近30年的歷史遺留問題。同時，積極推進酸菜產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)，鼓勵采取工業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)方式滿足市場需求。

　　沈陽市實施“區(qū)域品牌+標桿企業(yè)+質(zhì)量工匠”質(zhì)量引領(lǐng)示范工程，評選出30家市級“菜籃子”生產(chǎn)保供基地，重點打造稻米、蔬菜、花卉、畜禽、漁業(yè)五個產(chǎn)業(yè)鏈。沈陽市信昌糧食貿(mào)易有限公司通過與京東平臺深度合作，成長為十億元級別龍頭電商經(jīng)營主體，打造柴火大院和十月稻田兩個特色農(nóng)村電商品牌。同時，制定實施10項農(nóng)業(yè)品牌團體標準，十大區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌價值達200億元。擁有地理標志證明商標10件，地理標志保護產(chǎn)品18件。

　　沈陽市還實現(xiàn)了以“遼冷鏈”追溯碼為著力點的進口冷鏈食品全程雙向精準追溯體系，構(gòu)建進口冷鏈食品精準防控、檢測前移、源頭阻斷、風險可控的新格局。截至目前，累計檢測進口冷鏈食品1.11萬批，消毒712.80萬件，涉及進口冷鏈食品8.95萬噸，排查涉疫進口冷鏈食品突發(fā)事件22起，涉事貨物總量2031.34噸。