希望濃香型酒以品牌為導(dǎo)向，以文化為引領(lǐng)，將品質(zhì)做好，將消費(fèi)者做透，未來市場(chǎng)一定是大有機(jī)會(huì)。濃香應(yīng)該有自己的獨(dú)特魅力，在廣東彰顯芳華。

廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭洪

　　廣東是酒類消費(fèi)大省，也是酒類消費(fèi)的風(fēng)向標(biāo)和橋頭堡。大家都知道，廣東市場(chǎng)是中國(guó)乃至世界最開放、最包容的市場(chǎng)，廣東市場(chǎng)的酒水包羅萬(wàn)千，世界各地只要有好酒的地方，都能來到廣東，因?yàn)閺V東有消費(fèi)能力，能消費(fèi)得起。

　　廣東去年11.08萬(wàn)億GDP，一直保持在中國(guó)三十幾年的第一位，廣東現(xiàn)在常住人口已經(jīng)達(dá)到1.26億，也是全國(guó)第一大省，而且廣東的餐飲消費(fèi)以及商務(wù)旅游都在中國(guó)排在前位。正因?yàn)橛羞@樣的消費(fèi)能力，才造就了廣東酒水市場(chǎng)消費(fèi)的第一。

　　從2016年開始，整個(gè)市場(chǎng)以醬酒為熱點(diǎn)。其實(shí)，這五年時(shí)間，醬酒在廣東乃至中國(guó)都是高速發(fā)展。在市場(chǎng)容量里面，醬酒永遠(yuǎn)滿足不了我們真正的消費(fèi)者需求。就廣東市場(chǎng)而言，廣東的酒水消費(fèi)，濃香比例還是占第一位，它在整個(gè)行業(yè)消費(fèi)基層里面，基礎(chǔ)最踏實(shí)，消費(fèi)最廣泛。

　　未來，濃香在廣東何去何從，我個(gè)人提兩點(diǎn)建議：

　　第一，大國(guó)濃香應(yīng)該有濃香這種精神。其實(shí)，濃香比醬香更難做，好的濃香未來市場(chǎng)一定更廣闊。以廣東市場(chǎng)為例，雖然醬酒的消費(fèi)占了50%以上的市場(chǎng)份額，但是從量來說很稀缺，正因?yàn)橄∪保菨M足不了我們消費(fèi)者的。廣東的消費(fèi)者除了需要好的醬酒，更需要好的濃香酒，現(xiàn)在市場(chǎng)不缺酒，缺的是好的濃香酒，因?yàn)檎麄€(gè)市場(chǎng)的消費(fèi)層面高中低都存在，現(xiàn)在醬酒很多有了金融屬性以后，可能庫(kù)存量比濃香要大，這是事實(shí)。但是真正消費(fèi)者要喝的濃香酒，現(xiàn)在市場(chǎng)是滿足不了的，為什么滿足不了？也有兩個(gè)原因。

　　一是，這幾年來，濃香型白酒在廣東的推廣、品鑒活動(dòng)可能太少了，現(xiàn)在，包括我差不多一天兩天參加一個(gè)品鑒論壇活動(dòng)，99%都是以醬酒為主，在這一點(diǎn)上，濃香缺少品鑒，為什么？未來的市場(chǎng)一定是用戶市場(chǎng)、消費(fèi)者為王，如果不直接與消費(fèi)者對(duì)接，不把濃香高端、高品質(zhì)向消費(fèi)者傳播，濃香應(yīng)該有自己獨(dú)立的一款，包括濃香獨(dú)自風(fēng)格、品味的產(chǎn)品，應(yīng)該好好傳播給消費(fèi)者。

　　二是，濃香酒應(yīng)該在市場(chǎng)上，除了和醬酒一樣同臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)之外，更應(yīng)該創(chuàng)造出一條擁有自己特色的濃香之路，所有的營(yíng)銷模式、品鑒方式等等，都應(yīng)該獨(dú)有一道。現(xiàn)在基本上是跟著醬酒走或者跟著洋酒走，這一點(diǎn)，我認(rèn)為濃香沒有彰顯濃香的魅力、濃香獨(dú)特風(fēng)格，讓消費(fèi)者滿足。

　　剛才說的廣東市場(chǎng)除了濃香、醬香之外，第二個(gè)，我更希望我們?cè)谧母魑荒芡顿Y宜賓，宜賓是中國(guó)酒都，廣東的企業(yè)家也很多在宜賓“生根發(fā)芽”，但是產(chǎn)品在廣東，只要你來廣東，我不管你是誰(shuí)，只要是能夠?yàn)閺V東的消費(fèi)者、為廣東人民的美好生活而獻(xiàn)上美酒，我們廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)一定會(huì)一如既往地支持該企業(yè)的發(fā)展，只要你堅(jiān)守品質(zhì)、堅(jiān)守品牌，未來一定會(huì)擁有廣闊的市場(chǎng)。

　　目前，廣東市場(chǎng)還有一個(gè)變化是品牌集中度越來越高，包括現(xiàn)在濃香型酒，除了五糧液、瀘州老窖，瀘州老窖特別是1573，還有劍南春、洋河之外，在廣東能數(shù)出前十名的濃香型酒不是很多，但是消費(fèi)者未來對(duì)品牌的選擇越來越強(qiáng)，希望濃香型酒在品牌上發(fā)力，把品牌做好，以品牌為導(dǎo)向，以文化為引領(lǐng)，將我們的品質(zhì)做好，將我們消費(fèi)者做好、做透，未來市場(chǎng)一定是大有機(jī)會(huì)，濃香應(yīng)該有自己的獨(dú)特魅力，在廣東彰顯芳華。