日前，一家主打臟臟
奶茶的網(wǎng)紅店在武漢開業(yè)，巨長的排隊令人矚目。近來不少主打新奇概念的單品
美食在年輕人中迅速走紅，除了臟臟系列外，還有
椰子灰
冰淇淋、透明袋裝
牛奶、會發(fā)光的冰塊等。專家提醒市民，要注意
食品安全，不要盲目跟風。
“臟臟茶”排長隊
今年夏天，風頭最勁的飲品無疑就是“臟臟茶”。昨日，在武漢一家新開業(yè)的茶飲店外，排隊的人蜿蜒幾十米。“頂著太陽排了半個多小時隊了，還沒輪到。”專程從武昌過來買茶的90后陳小姐告訴記者，一般排上四五十分鐘才能買到一杯最當紅的“臟臟茶”。
所謂的臟臟奶茶就是黑糖珍珠奶茶，黑糖汁在杯中掛壁形成虎紋效果，在抖音和小紅書上風靡一時，被很多年輕人昵稱為“臟臟茶”。有的消費者是沖口感好喝來的，有的純粹是看排隊長，跟風而來的。
這樣靠新奇概念和獨特造型取勝的網(wǎng)紅單品，最近頻頻出“爆款”。看起來黑乎乎號稱可以排毒養(yǎng)顏的“椰子灰冰淇淋”、外形完全像折疊好的毛巾的“毛巾卷”蛋糕、號稱“新鮮看得見”的透明袋包裝牛奶、會發(fā)光的冰塊……記者走訪諸多甜品店和便利店發(fā)現(xiàn)，這些紅遍抖音、小紅書、微博等社交網(wǎng)絡(luò)上的爆款網(wǎng)紅產(chǎn)品，基本上武漢都有，并且有大量年輕人追捧。
業(yè)內(nèi)人士指出，網(wǎng)紅食品依靠搶眼的外形和新奇概念打造單品，有辨識度并且在網(wǎng)絡(luò)上迅速傳播，能在消費者心目中形成記憶點，更貼近90后、00后的消費群追求個性的特質(zhì)。
值得注意的是，不少商品與商家的宣傳并不一致，部分商品甚至可能存在安全上的風險。
“比如‘臟臟茶’一般糖含量較高，喝多了不利于身體健康，椰子灰冰淇淋是因為添加了植物炭黑的食用色素，跟排毒養(yǎng)顏完全沒有關(guān)系。”業(yè)內(nèi)人士透露，透明包裝奶也不過是常溫奶換了個馬甲，不能避光反而容易讓牛奶失去風味。而發(fā)光冰塊也不過是因為內(nèi)置了LED小燈泡，一旦被誤吞會危害身體。
有關(guān)專家表示，不少商家有網(wǎng)紅的意識，卻沒有食品安全的知識來支撐，存在安全隱患。建議消費者不要因為好奇心而購買存在安全隱患的網(wǎng)紅食品，另外，消費者一定要索取發(fā)票留下證據(jù)，一旦出現(xiàn)食品安全問題可依法維權(quán)。（
中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）
