2022-05-23 14:10 瀏覽量:17776 來源:食品網
5月19日,筠連縣科協邀請四川省生態農業發展促進會執行會長兼專家工作委員會主任馮永德帶領促進會副會長吳志瓊以及川菜老師傅傳統技藝研習會秘書長、川菜基金會會長熊紹凌和四川省中醫藥科學院資源所副研究員、四川同道緣食藥同源研究院副院長李軍,深入民族特色品牌企業筠連縣川苗食品有限公司開展調研,為品牌壯大和企業發展出謀劃策。筠連縣科協主席任永生、副主席鄭學彬陪同調研。
馮永德一行實地察看了川苗食品有限公司廠區環境,原材料選取及儲存,生產包裝設施設備,基本工藝規范設定和產品設計等情況。
在聽取企業負責人關于企業生產經營理念,生產模式、規模以及主要產品和銷售等情況介紹后,專家組建議,在產品設計上,要突出民族特色和地域文化內涵,守住地方特產的“根”和“魂”,不可盲目效仿,隨意改變;在原材料選取上,要堅持高標準、嚴要求,在重金屬含量、農殘、激素含量等指標上符合國家標準,確保產品安全、綠色、無公害;在產品研發方面,要結合筠連肉牛、黃精、茶葉等地方產業優勢和市場、受眾需要,在保證產品特色的基礎上,適時推出消費者喜歡的新品。同時建議,作為食品加工企業,要制定安全預案、加強安全教育、嚴格衛生制度,確保產品絕對安全。
專家組表示,愿意在產品研發、包裝、銷售等方面,向川苗食品有限公司提供相關技術和資源支持,幫助企業提高產品的知名度,擴大產品品牌的市場影響力。(筠連縣科協 李文強)
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