食品安全不僅是廣大消費者最關心的問題，也是影響我國經濟社會持續(xù)健康發(fā)展的重大問題。隨著我國居民消費水平不斷提高，對食品質量、安全、營養(yǎng)、健康等方面的要求也越來越高。當前我國食品安全形勢依然嚴峻復雜，食品安全違法行為屢見不鮮，這不僅擾亂了市場秩序，還損害了消費者利益，對人民的生命健康帶來嚴重危害。

　　近日，從云南省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通（2023年第8期）獲悉，市場監(jiān)管局抽檢糧食加工品、調味品、飲料、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、食用農產品8個大類663批次樣品。其中合格樣品646批次，不合格樣品17批次。

　　抽查樣品中，云南省威信縣英平副食品店銷售的，標稱四川天潮真飲食品有限公司生產的草莓酸酸樂風味飲料，生產日期為2022年5月31日，不合格項目為菌落總數，檢測結果不符合國家標準規(guī)定，該產品被抽查為不合格。

　　菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。

　　針對發(fā)現的問題，企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已依法開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務，采取下架召回不合格產品等措施及時控制風險，查明生產經營不合格產品的批次、數量和原因，對違法行為依法處理，核查處置工作完成后及時向社會公開。