近年來，越來越多的企業(yè)加入打造白酒酒莊的行列中來。經(jīng)過數(shù)年發(fā)展，白酒酒莊的概念已得到了社會廣泛認可，白酒酒莊價值也得到了行業(yè)重視，已經(jīng)明顯開始升溫發(fā)熱。

　　為了更好地指導(dǎo)中國酒莊企業(yè)規(guī)范化、特色化、標準化有序發(fā)展，中國食藥促進會中國酒莊分級管理評定委員會已于今年面向全國開展對中國酒莊分級管理的相關(guān)評定工作。地處三江平原的龍門福地酒莊便是重點考察酒莊之一。

　　龍門福地酒業(yè)公司起源于1906年“孫家燒鍋”，后改制成立綏濱農(nóng)場制酒廠，于1956年釀制北大荒酒，是為數(shù)不多的釀制北大荒酒的先導(dǎo)企業(yè)之一。2011年，恰逢綏濱農(nóng)場挖掘地域文化聚力打造“龍門福地”品牌良機，公司注冊了“龍門福地”白酒商標，公司也正式更名為“龍門福地酒業(yè)”。

　　龍門福地酒業(yè)在寶泉嶺分公司黨委及綏濱農(nóng)場有限公司黨委的帶領(lǐng)下，借助地域文化資源優(yōu)勢打造集釀造、觀光、旅游、體驗于一體的酒文化館，并成為國家AAA級景區(qū)旅游景點。一直以來，龍門福地酒業(yè)以“共飲酒不同，品高心從容”的匠心與使命，努力追求酒莊稀缺性、極致性、傳承性的極致表達。

　　天+地+人

　　釀造龍香經(jīng)典

　　龍門福地酒業(yè)坐落于黑龍江省鶴崗市綏濱縣綏濱農(nóng)場，地處松花江與黑龍江交匯處的三江平原，這里水質(zhì)清澈、土地肥沃、空氣清新，是國家重要的商品糧基地。

　　酒是糧食精，糧是酒之本，好的白酒，必須要有好的水質(zhì)、好的原料，好的工藝。綏濱農(nóng)場獨一無二的綠色原生態(tài)文化、黑土地有機文化是龍門福地酒業(yè)的生命源泉。

　　三江平原以黑土聞名于世，綏濱農(nóng)場的土壤有機質(zhì)含量最高達10%。綏濱農(nóng)場地處寒溫帶，屬大陸性季風(fēng)氣。這種獨特的冷資源，造就了綏濱農(nóng)場清澈透明、天然純凈的水質(zhì)，其出產(chǎn)的釀酒原料高粱、小麥、玉米、紅豆等，全部為生態(tài)、綠色、有機食品的標準，所釀造的龍香型白酒具有地域風(fēng)格。

　　黑龍江，世界四大無污染河流

　　神奇的是，在北緯40°-50°之間，神奇地分布著一條綿延幾千公里的“世界名酒帶”，世界著名的蒸餾酒——法國白蘭地、蘇格蘭威士忌、俄羅斯伏特加都神奇地分布在這一區(qū)域。

　　釀酒專家解釋說，對蒸餾酒口感及香味具有決定性意義的小區(qū)域和特適宜的地理環(huán)境是世界著名蒸餾酒密集分布的重要原因，這是自然選擇的結(jié)果，非外力所能改變。綏濱農(nóng)場地處北緯47°5′-47°42′30″之間，恰好位于這條神奇的世界名酒帶，具備世界蒸餾名酒所有的基因條件。

　　感恩得天獨厚的氣候和釀酒生態(tài)環(huán)境的同時，龍門福地酒業(yè)傳承“天地人”共釀美酒的傳統(tǒng)，將匠心踐行到極致。龍門福地酒業(yè)首創(chuàng)黑龍江省“龍香型”白酒，由已故中國白酒泰斗高月明生前悉心指導(dǎo)，中國評酒大師侯曉波等多年潛心研究，在代表東北白酒板塊的清香型白酒工藝基礎(chǔ)上，以黑龍江冰雪氣候造就的好糧好水，融合創(chuàng)新的獨具龍江特色香型。

　　2017 至 2020 年，產(chǎn)品連續(xù)獲得比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽 2 枚金牌、2 枚銀牌，憑借“一口五香”的獨特口感，深受業(yè)內(nèi)專家和消費者的青睞。

　　農(nóng)＋旅＋酒

　　締造體驗式“兵團酒莊”

　　2013 年，借助當?shù)匕l(fā)展農(nóng)旅文化產(chǎn)業(yè)的東風(fēng)，龍門福地酒業(yè)立足優(yōu)勢，科學(xué)定位，以“基酒封壇”和“酒莊體驗”兩大理念，投資300萬元聚力打造以酒文化為主題的體驗式文旅酒莊——“兵團酒莊”，酒莊內(nèi)新建酒文化體驗館、品簽館、窖藏館、文化浮雕墻等特色風(fēng)格的建筑及旅游配套設(shè)施，全方位展示龍門福地釀酒工藝和中華酒文化的博大精深，是國家 AAA 級綏濱農(nóng)場現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光旅游景區(qū)的要組成部分。

　　酒莊目前年釀酒能力超 1000 噸，自主研發(fā)的“龍香型”白酒嚴格執(zhí)行“36 天發(fā)酵、10 年窖藏”的品質(zhì)標準已取得了國家團體標準認證，產(chǎn)品與技術(shù)為國內(nèi)首創(chuàng)。主要產(chǎn)品為經(jīng)典龍香酒與兵團白酒，前者定位高端市場，后者主要打造百姓餐桌上的“口糧酒”。

　　近年來，龍門福地酒業(yè)深入貫徹落實關(guān)于抓好“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”的重要指示精神，依托黑龍江的好糧好水，憑借專業(yè)的制酒專家團隊，逐步將地域資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟資源優(yōu)勢。秉承“優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新經(jīng)營理念、提升品牌價值”的發(fā)展思路，借助提水節(jié)、消夏旅游文化節(jié)等節(jié)慶活動，吸引當?shù)丶爸苓吺锌h百姓的目光，打造獨具特色的中國白酒體驗式第一酒莊，聚集企業(yè)人氣。

　　龍門福地酒業(yè)侯曉波介紹，目前，龍門福地酒業(yè)產(chǎn)品早已輻射省內(nèi)外市場。省內(nèi)開設(shè)多家旗艦店并發(fā)展了數(shù)十個縣市代理。同時布局數(shù)十個省外市場，更是走上了北京、南京、杭州等一線城市百姓餐桌。

　　一+二+三

　　搭建全產(chǎn)業(yè)融生體系

　　在“農(nóng)旅酒”融生之下，旅游業(yè)飛速發(fā)展。除此之外，“龍門福地”品牌戰(zhàn)隊也在日益壯大：以“龍門福地”統(tǒng)一命名的墾豐種業(yè)分公司、洗車行、生鮮傳奇超市、家政服務(wù)、婚慶公司、二手車市場、網(wǎng)箱養(yǎng)魚基地、糧食倉儲中心等數(shù)十個個項目相繼投入市場化運作。

　　“龍門福地”品牌的力量帶動了全產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)場職工收入的增加。農(nóng)場內(nèi)的水稻種植戶、家禽養(yǎng)殖戶、果蔬種植戶均實現(xiàn)了年增收數(shù)十萬元。

　　與增收同步，綠色生產(chǎn)方式也實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。糧食加工直接帶動了水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展，由賣原糧向賣品牌、賣產(chǎn)品轉(zhuǎn)變。龍門福地酒業(yè)直接帶動農(nóng)場11家種植戶開展高粱訂單種植，為農(nóng)民增收數(shù)百萬元；釀酒后的酒糟直接當作飼料銷售，涌現(xiàn)了以“龍門福地”特色養(yǎng)殖苑、“龍門福地”梅花鹿養(yǎng)殖廠、“龍門福地”網(wǎng)箱養(yǎng)魚基地等為代表的特色養(yǎng)殖公司。

　　龍門福地酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長陸書芬表示，龍門福地酒業(yè)作為墾區(qū)釀酒企業(yè)和北大荒白酒較早的生產(chǎn)者，未來將繼續(xù)弘揚自力更生、艱苦奮斗、勇于開拓、甘于奉獻的北大荒精神，主動融入集團、分公司發(fā)展戰(zhàn)略，共建“北國寶泉47°”、“龍門福地”區(qū)域公共品牌，為建成“三大一航母”建設(shè)工程，構(gòu)建“一二三產(chǎn)融合、農(nóng)商文旅協(xié)同”發(fā)展新格局貢獻力量！

　　回看白酒酒莊發(fā)展，當前的酒莊的品質(zhì)和價值的表達通常基于歷史文化、傳統(tǒng)釀造、品質(zhì)體現(xiàn)、品牌彰顯等方面；而隨著中國酒莊分級管理評定工作的推進，在食藥促進會發(fā)酵專委會及評定專家組的指導(dǎo)下，未來酒莊的品質(zhì)和價值的表達將更多的立足于產(chǎn)區(qū)特色、生態(tài)資源、釀酒原糧、消費體驗等方面，并借助以“數(shù)字化技術(shù)”為基礎(chǔ)的質(zhì)量溯源體系，讓產(chǎn)品品質(zhì)不斷升級，走出一條極致品質(zhì)的稀缺性表達與個性化表達之路。

　　總經(jīng)理侯曉波表示，酒莊模式必將成為中國白酒文化的新表達，龍門福地酒業(yè)會沿著這條大道堅定走下去，企業(yè)未來會更加美好。

　　中國酒莊，我們?yōu)槟愣鴣恚?/strong>