本報訊 （記者楊曉晶）高速增長的中國市場正在吸引全球乳業的目光。其中，愛爾蘭乳品憑借天然的原料、優良的產品品質和嚴格的食品安全管控等優勢，出口迅猛，中國已成為愛爾蘭第二大乳制品出口國。2022年，愛爾蘭乳品對華出口價值達到4.88億歐元，占據愛爾蘭全年食品及飲品對華出口總額的71%。“隨著中國乳制品需求的多樣化，愛爾蘭乳制品出口品類也迎來發展的新機遇。”日前，愛爾蘭食品局主辦的2023愛爾蘭乳業發展論壇在北京舉辦，會上，愛爾蘭農業、食品及海事部部長查理·麥克納羅格表示，兩國乳業合作前景廣闊。

　　據查理·麥克納羅格介紹，基于牧場的行業體系、覆蓋完善的可持續發展計劃、對農業領域的充足投資，構成了愛爾蘭乳制品產業發展的獨特優勢。氣候溫和、雨水充沛，傳統家族式的放牧方式，形成了愛爾蘭獨特的草飼體系。2020年，愛爾蘭食品局推出了《愛爾蘭國家乳品草飼標準》，這是全球首個國家層面的乳品草飼標準，對合規農場、奶牛的戶外放養天數及飲食配比做了規定，比如奶牛每年平均的戶外放養時長不能低于240天，奶牛食用新鮮牧草的飲食占比不低于95%，以保證乳制品含有更高的有益營養元素。2021年，愛爾蘭食品局將該標準對華推出，回應中國市場對草飼乳品的訴求。

　　為了實現經濟—環境—社會的協同發展，早在2012年，愛爾蘭政府就制定并頒布了食品可持續發展計劃——綠色本源計劃（Origin Green），將乳品產業鏈上每一個環節鏈接在一起，通過科學監測和第三方獨立審計，實現鏈路的透明、可追溯以及可持續發展。經過10年的發展，愛爾蘭共有超過300家企業、55000多位農場工作人員參與到綠色本源計劃中，覆蓋了90%的愛爾蘭食品及飲品出口。

　　此外，愛爾蘭在碳減排方面也處于領先地位，是目前歐盟國家中二氧化碳氣體排放量最低的國家之一。2022年，愛爾蘭出臺《氣候行動和低碳發展法案》，目標是在2030年減排51%，農業減排25%。而這些又進一步促進了乳業的創新，比如重視牧草品種的選擇，能夠最大化地吸收天然環境中的養分，以減少對化肥的需求；在奶牛品種選育上，將甲烷排放量低作為方向之一；在奶牛飼喂上，選擇相應的添加劑，以減少甲烷排放量。

　　目前愛爾蘭對中國的出口乳制品以嬰配粉產品以及乳清粉、脫脂乳粉、全脂乳粉、酪蛋白等乳制品原料為主。“隨著市場的發展，中國需要更加多樣化的乳制品產品，對于進口食品也有著更多要求。”在愛爾蘭食品局CEO吉姆·歐特看來，中國消費者更加關注食品健康、營養與安全。未來，愛爾蘭乳品行業將為中國的貿易伙伴及消費者帶來更多品質可靠的綠色乳品原料和乳制品。