近日，根據河北鳳來儀酒業有限公司申請，經中國出入境檢驗檢疫協會生態原產地產品保護管理辦公室批準，成都海關技術中心組成專家組，對河北鳳來儀酒業有限公司申請的“泥坑”牌濃香型、凈雅香型白酒生態原產地產品保護進行了現場評審。此次評審工作由中國出入境檢驗檢疫協會生態原產地專家劉育禾擔任評審組長、由原河北出入境檢驗檢疫協會會長、高級工程師賈鐵英、成都海關技術中心辦公室主任、食品加工與安全領域專家楊苗擔任評審員，組成專家組進行評審工作。

評審專家組召開現場評審會

　　生態原產地產品是指產品生產周期中，符合綠色、低碳、節能、循環要求、并具有原產地特征與特性的良好生態型產品。本次評審專家組嚴格按照《生態原產地產品保護管理辦法》、《生態原產地產品評審通則》和《生態原產地產品評審技術規范》等文件要求，深入申報產品原產地，對其所在地的生態、原產地、綜合指標實施評審，同時對“泥坑”牌濃香型、凈雅香型白酒原料、釀制、生產、加工、包裝、儲運、銷售、質量管理體系、科技創新、品牌建設、社會責任、可追溯體系等環節進行了現場審核和綜合評審，一致同意申報產品符合標準要求，予以推薦。

評審組專家評審種植基地

　　河北鳳來儀酒業有限公司的前身是河北泥坑酒業有限責任公司，注冊資金10250萬元，是一家集研發、生產于一體的泥窖釀造企業。公司現有在職員工608人，研發人員63人，高級工程師4人，博士工作站2個。公司主營業務是白酒產品的生產和銷售，主導產品有“泥坑”牌濃香型、凈雅香型白酒等，遠銷北京、天津、內蒙、山西、河南等十多個?。ㄊ校?，頗受廣大消費者青睞。市場占有率在河北排前五名，釀酒基礎設施規模達到國內同行業先進水平。如今，公司已形成了以酒文化體驗、酒生產加工、酒工藝研發、酒文化風情為一體的酒文化產業園區，2020年，被評為AAA級旅游景區。

評審組專家評審實驗室

　　河北鳳來儀酒業有限公司位于邢臺市寧晉縣，地處冀中平原中南部，屬太行山東麓沖積平原，地勢低平，屬暖溫帶半干旱季風氣候區，大陸性氣候顯著，四季分明，春季干旱多風，夏季高溫高濕，秋季天高氣爽，冬季寒冷干燥，多季節性河流，火山巖的地質構造使該地土地肥沃，富含有宜微生物生長的微量元素。獨特的地域和適宜的氣候適宜多種釀酒微生物生長繁殖，造就了本地特有釀酒微生物菌群，再加上優質豐富的農作物品種及良好的自然環境，為釀造寧晉泥坑酒提供了良好基礎，并由此構成了寧晉泥坑酒獨特的原產地特征特性。

評審組專家評審生產加工車間各環節

　　寧晉泥坑酒的釀造歷史源遠流長，始于商、用于周、盛于唐宋，復于明清,鼎盛于今迄今己有3000多年的歷史。“泥坑酒”是中國北方濃香型白酒代表之一，承載著北方釀酒的奧秘與起源，被評為河北省白酒行業五朵金花。“寧晉泥坑酒”連續被評為“河北省消費者信得過產品”；1992年，榮獲92國際（香港）食品博覽會銀質獎；“泥坑”商標自1995年來，連續被認定為“河北省著名商標”；自1998年以來，連續被省政府命名為“河北省名牌產品”、“河北省重合同守信用企業”；2003年，被評為“河北省行業十佳名牌”。2003年，分別被評為“中國白酒工業百強企業”、“全國重合同守信用企業”、“河北省第七屆消費者信得過單位”；2009年泥坑酒釀造技藝列入河北省非物質文化遺產；2010年，榮獲“中華老字號”；2015年被評為“河北省誠信企業”；2016 年被評為“省級放心酒產銷示范基地”；2018年獲“2018中國酒業京津冀市場表現獎及創新產品獎”，新品凈雅香1916、百年泥坑、凈雅香博弈連續三年獲“青酌獎酒類新品（白酒類）”稱號，2019年獲中國酒業百強榜，被評為“國家級放心酒工程·示范企業”。

“泥坑”牌濃香型、凈雅香型白酒部分產品展示圖

　　企業積極加強品牌建設和科技創新，成立泥坑白酒研究院、與河北農大、河北科大、北方學院建立產學研三結合基地、大學生就業實踐基地，引進外力，與四川源坤專業團隊、北京工商大學孫寶國院士團隊建立了合作關系，多次派出技術骨干和相關管理人員到全國各大酒廠游學，學習名酒廠的先進管理方法，聘請全國知名白酒專家為公司技術顧問，全程指導公司的白酒生產，從技術上保證了“泥坑酒”管理方法和工藝始終處于白酒行業的相對領先地位。近年來，公司申請專利40件，其中授權發明專利2個，實用新型15個。發表論文20篇。

　　企業積極履行社會責任，通過與建立穩定的利益聯結機制，一是釀酒用小麥、玉米由核心企業直接帶動農戶；二是釀酒用高梁通過飛躍合作社與合作社或農戶建立穩定的技術服務和產銷關系;三是通過“河北省優質釀酒高梁農業創新驛站”優質品種標準化種植推廣，通過合作商貿公司合作社外推廣5萬畝，助力鄉村振興，帶動22200家農戶致富。

“泥坑”牌濃香型、凈雅香型白酒部分產品展示圖

　　 河北鳳來儀酒業有限公司嚴格以市場需求為導向，利用當地優質的農作物品種和生態自然環境，采用傳承的技藝，使用當地特色土壤“狗頭膠泥”生態釀制白酒，開發出滿足消費者需求且品質過硬風味獨特的“泥坑”牌濃香型、凈雅香型白酒產品，并建立有效的營銷體系、網絡銷售平臺和數字化信息服務系統，推出多種個性化定制產品，實現企業的持續快速發展。（四川出入境檢驗檢疫協會會員部張倩供稿）