中國食品網訊 2018年，四川省食品科學技術學會在行業發展逐漸步入上升軌道的大好形勢下，圍繞服務科技工作者，不斷加強學會自身能力建設，著力推進承接政府轉移職能工作，擴展學會工作領域，同時抓好傳統優勢項目，提升和加強管理水平，學會各項工作取得了顯著成效。9月12日，四川省食品科學技術學會召開第九屆三次理事會，審議“2018年學會工作”及“2019年工作要點”，通過新任理事長、副理事長、秘書長人選，以及舉辦2018年創新設計大賽、2019年學術年會等事宜進行確定。四川省科協聯合黨委書記周之常、四川省經信委農產品加工處何開華出席會議，對學會工作給予了充分肯定，提出工作新要求。學會理事會成員70余人參加會議。

   服務科技創新能力

   2018年創新設計大賽將在10月中旬進行，由四川省食品科學技術學會和四川營養學會主辦，西華大學承辦。大賽作為全國雙創活動周預熱活動，申報了國家雙創項目經費，在去年承接四川省雙創活動周項目的基礎上，積累經驗，進一步提高和擴大了大賽的影響力。

   學會充分發揮組織體系和專家優勢，積極開展科技扶貧活動。為地方經濟社會發展提供科技服務和人才支撐，開展科技扶貧活動，助推地方經濟發展。

   2018年4月，學會副理事長兼秘書長康建平教授級高工帶領道孚縣農產品精深加工園區規劃團隊一行前往道孚縣展開實地考察和項目交流，開展精準扶貧。

   2018年5月，四川省經濟和信息化委員會組織專家團隊赴甘孜州開展了“送理念促轉變、送技術促提升、送渠道促營銷”活動（簡稱“三送三促”活動）。對甘孜州18個縣（市）74家企業負責人開展了集中培訓、座談交流和問卷調查，選擇了13家企業進行了現場診斷，并對存在的主要問題和改進提出實施建議。

   2018年6月，學會組成 “三區人才+科技扶貧”技術團隊，到蒼溪縣獼猴桃食品有限責任公司、四川華樸現代農業股份有限公司、蒼溪縣興科現代農業科技研究院有限公司進行“三區人才+科技扶貧”項目服務。到阿壩州阿金食品產業有限公司、小金縣永昌牛羊肉食品加工有限責任公司、小金縣豐畜養殖專業合作社、小金縣茸貢藏寨食品有限公司、四川木爾寨沙棘生物科技有限公司執行“三區人才+科技扶貧”技術服務。

   2018年8月，學會理事長陳功教授級高工作為專家赴西藏拉薩開展講課傳技的培訓援藏工作。調研西藏高原之寶公司（牦牛乳）等3個工廠，并進行現場交流及答疑。

   為實施智力扶貧和產業扶貧，針對四川88個貧困縣，根據農業生產加工的貯藏、保鮮、烘干、分級、包裝等環節需要的產地初加工方法、設施和工藝，針對農產品產后損失較為嚴重的現實，四川省食品發酵工業研究設計院和四川工商職業技術學院聯合編撰了全國首套產業脫貧叢書。

   四川省科協聯合黨委書記周之常在會議上講話

   服務社會管理創新能力

   食品專業技術職務資格認證，不斷實現新的突破。四川省食品科學技術學會開展職稱認證工作，為全川食品企業培養了一大批具備一定理論知識、掌握一定專業技能的中青年科技骨干，特別是高級技術職稱的認證，解決中小型食品企業乃至個別大型傳統食品企業的技術精英們的技術職務。對促進全省食品行業的發展和科技人才隊伍的建設具有重要意義，受到全川食品科技界、企業界的廣泛關注及好評。2018年，四川、重慶、湖南、山東等地37家院所、企業共85人參加了職稱認證工作，分別組織專家審查、答辯和終評審，83人通過認證。

   編制“2017年四川省食品工業與科技發展報告”。2018年5月，編制了“2017年四川省食品工業與科技發展報告”。報告闡述了2017年四川省食品產業運行概況、存在的主要問題及發展建議，具有較好的價值體現。發揮橋梁作用，承擔食品行業科學技術成果鑒定工作，服務企業發展需要。2018年學會共開展科技成果評價7次，評價了國際先進水平成果4項，國內領先水平成果3項。

   積極申報項目，提升學會優勢特色項目。積極向中國科學技術學會申報“食品安全進萬家科普活動”“雙創服務及預熱活動”項目，向省科協申報編寫“四川省食品工業與科技發展報告”“食品行業科技成果評價體系建設”2個項目。學會緊抓特色優勢項目積極申報上級部門項目資金，更好地辦好、做好各項活動，發展和優化學會的優勢，擴大學會影響力。

四川省經信委農產品加工處處長何開華出席會議并講話。

   服務科技工作者能力

   9月13日，聯合舉辦第十屆中日釀造技術與食品學術研討會暨食品營養與安全學術交流會、四川省食品科學技術學會2018年學術年會。本次大會是中日釀造食品學術交流的第十次會議，也是學會的特色國際會議將秉承歷屆中日釀造技術與食品學術研討會的宗旨，以釀造技術、食品與營養相關領域問題為主題開展學術技術交流活動。

   5月26日，由四川省食品科學技術學會飲料專業委員會主辦、成都市佳味添成飲料科技研究所承辦的“2018功能飲料研究與產業發展交流研討會”在成都舉辦。研討交流會主辦方邀請到國內資深食品行業專家參會，共議功能飲料研發新思維，探討功能飲料產業新未來。

   為了適應市場需要，打造肉制品營養、高端、亮點特色，滿足特殊人群的需要，進一步做大做強企業，重慶市凌翔食品有限公司特委托四川省營養學會與四川省食品科學技術學會進行肉制品新型產品研究開發、營養學評價及其相關服務，為公司實現新發展和壯大打下堅實的科技基礎。7月30日，三家單位在四川省營養學會會議室商討合作方案，確定了新產品研制方向和種類，并就合作事宜進行了分工和確定。