5月29日，由四川大學錦江學院、中國網(wǎng)產(chǎn)業(yè)供銷頻道、釀酒工程人才與技術產(chǎn)學研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、中國酒產(chǎn)業(yè)新質生產(chǎn)力發(fā)展論壇組委會主辦，四川大學錦江學院白酒學院承辦、四川省釀酒協(xié)會、川酒發(fā)展研究中心、四川大學食品與微生物國際聯(lián)合研究中心、新時代省情與發(fā)展戰(zhàn)略研究智庫、貴州大學釀酒與食品工程學院、煙臺科技學院國際葡萄酒商學院、四川輕化工大學生物工程學院、西華大學食品與生物工程學院、四川旅游學院食品學院、四川化工職業(yè)學院川酒學院、瀘州職業(yè)技術學院酒業(yè)學院共同支持的“2024釀酒工程創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度大會暨中國酒產(chǎn)業(yè)新質生產(chǎn)力發(fā)展論壇”在四川大學錦江學院舉行。

　　本次大會以“守正創(chuàng)新，融合發(fā)展”為主題，匯聚相關領導、酒業(yè)專家、企業(yè)家，圍繞新消費時代酒業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與未來趨勢、把握新質生產(chǎn)力契機推動行業(yè)轉型升級、持續(xù)構建釀酒產(chǎn)學研商一體化、重塑中國酒品牌價值、酒莊營銷新探索等熱點話題，聚力聚智共同推動中國酒業(yè)的健康繁榮。

　　活動現(xiàn)場，來自四川大學、貴州大學、四川輕化工大學、西華大學等省內(nèi)外釀酒高校、科研院所院長以及知名專家，瀘州老窖、劍南春、金六福酒業(yè)、貴州白金酒等省內(nèi)外酒類企業(yè)代表，龍洄莊園、大梁酒莊、源窩子酒莊、杜甫酒莊等酒莊企業(yè)代表以及媒體代表參會。

　　為激發(fā)和鼓勵更多酒企在追求品質、品牌、品味的探索實踐與不斷創(chuàng)新，大會舉行了“錦江杯·酒業(yè)金酌獎”頒獎活動。其中，杜甫酒莊獲“2024年度唯美酒莊”榮譽，杜甫文化酒獲“2024年度文化名酒”榮譽，在傳承發(fā)揚中國詩酒文化的答卷上又添新成績。

　　在“守正創(chuàng)新 融合發(fā)展”主題圓桌對話上，四川杜甫酒業(yè)集團董事長彭作權表示，杜甫文化、詩酒文化是中華文化的重要組成部分，擁有龐大的群眾基礎。在有著世界美酒特色產(chǎn)區(qū)、“酒鄉(xiāng)畫城”美譽的德陽綿竹，杜甫酒業(yè)以杜甫酒莊為載體，依托“杜甫”超級IP，定位“詩酒之冠”，打造“世界文化名酒”，植根詩酒田園和東方美學，引領酒旅新風尚。

　　在彭作權看來，對于酒莊的建設，一定要將特色做到極致。要將觀念從酒文化轉換為文化酒，重點強調“文化”。而“文化”的個性化體現(xiàn)主要可概況為“一點三化”：即以保證產(chǎn)品品質為基本點，突出產(chǎn)品差異化、融合地域特質文化、講好“人”的傳承文化。

　　走進杜甫酒業(yè)的詩酒文化園地，方能知曉“綿竹出燒春，杜甫醉詩酒”中詩圣杜甫與綿竹的不解之緣，深度感受到中國詩酒交融的文化魅力。杜甫酒業(yè)集團堅持走差異化路線，堅定“酒業(yè)+文旅+文創(chuàng)”產(chǎn)業(yè)融合式發(fā)展，形成詩酒文化的釀造到詩酒文化為一體的傳承和創(chuàng)新。

　　彭作權提到，杜甫酒業(yè)通過舉辦詩酒文化節(jié)、詩酒文化之旅以及在各地景點舉辦詩酒文化體驗活動等，助力杜甫文化、詩酒文化弘揚。他表示，下一步，杜甫酒業(yè)將圍繞杜甫歷史軌跡進行品牌推廣，對杜甫酒莊進行2.0提檔升級，通過消費文化場景拓展、功能區(qū)擴大等打造沉浸式體驗，并加快打造4a級詩酒小鎮(zhèn)，為川酒發(fā)展貢獻杜甫力量。

　　面對培育“新質生產(chǎn)力”的契機，杜甫酒業(yè)集團將繼續(xù)秉承深融于血脈的詩酒文化基因，釀造好一杯文化美酒，以“創(chuàng)新”作為重要引擎，與各方攜手并進，共同開創(chuàng)中國酒業(yè)更加輝煌的未來。（國酒傳播）