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四川省微生物學會專家調研服務宜賓白酒產業發展

2024-10-22 12:30   瀏覽量：26581     來源：中國食品網

　　為發揮學會專業優勢，助力白酒行業企業科技創新發展，2024年10月14-15日，四川省微生物學會工業微生物專委會主任，西華大學關統偉教授以及學會成員四川化工職業技術學院川酒學院黃海（高級工程師）、四川工商職業技術學院教師楊娜一行，前往宜賓金喜來大觀園酒業有限責任公司，就推進白酒曲藥研發、丟糟生物處理、科研項目合作等事宜進行合作洽談。宜賓金喜來大觀園酒業有限責任公司釀酒技術總工向雙全、產品研發部長練生強等人參加了本次交流與座談。

　　金喜來大觀園酒業技術研發部練生強部長等一行帶領關統偉教授一行，調研考察了釀酒園區的建設情況，現場交流了濃香型白酒生產、自動化生產、品鑒了新蒸餾白酒的風味，并對窖池維護和自動化上甑等進行了指導。同時，也洽談了下一步深化交流合作的具體思路和工作舉措。今后將在前期合作基礎上，繼續發揮學會及高校優勢，拓寬合作渠道，加強產教融合深度建設。

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