文/中國質量萬里行酒業(yè)頻道

　　北緯28度的長江上游，長江與沱江交匯，成就了“中國酒城”瀘州，一座被譽為釀造幸福的城市。中國名酒、“濃香鼻祖”瀘州老窖，為這座美麗的江城而生，守傳承之心、展創(chuàng)新之志，締造中國文化名酒的傳奇。

　　近日，中國質量萬里行全國調研活動走進瀘州，釀酒質量專家張金修、郭五林，總編室王穎、李穎，酒業(yè)頻道總監(jiān)、中國食藥促進會發(fā)酵食品專委會執(zhí)行秘書長葉青等一行調研瀘州老窖，參觀黃艤釀酒生態(tài)園、乾坤酒堡、國寶窖池，深度感受瀘州老窖的歷史文化底蘊與極致品質魅力。

　　守正中敢于創(chuàng)新

　　醞釀中國名酒傳奇風采

　　“在地球同緯度上，只有沿長江兩岸的瀘州才能釀造出純正的濃香型白酒。”聯合國聯農組織專家曾這樣贊譽瀘州這座“酒城”。作為中國濃香型白酒的典范和標桿，瀘州老窖由明清36家古老釀酒作坊群發(fā)展而來，生動描繪“江陽酒熟花如錦，瀘酒文化三千年”的景象。

　　從元代郭懷玉發(fā)明“甘醇”大曲、釀制瀘州老窖大曲酒到“天下第一曲”，從明代舒承宗首創(chuàng)“泥窖生香”、傳承定型到新中國發(fā)展壯大；到20世紀末，經歷市場化探索、股份制改組上市，邁上現代化發(fā)展的道路。

　　從獲“四大名酒”殊榮到五屆名酒蟬聯，從“瀘香型”到“濃香型”再到“濃香鼻祖、酒中泰斗”，從瀘州老窖試點到濃香工藝突破、全國推廣，從第一本白酒釀造專業(yè)教科書《瀘州老窖大曲酒》出版到“酒界黃埔”的人才培養(yǎng)……

　　24代人薪火相續(xù)間，瀘州老窖秉承匠心之魂與開創(chuàng)精神，肩負起中國名酒的使命擔當，引領著中國白酒行業(yè)走向繁榮、邁向國際化。酒界泰斗周恒剛先生親自為瀘州老窖題寫“濃香正宗”，更是對瀘州老窖酒業(yè)地位的高度認可，寄予肩負起中國白酒發(fā)展引領者的厚望。

　　在中國名酒不斷書寫輝煌的過程中，白酒的品質屬性、品類價值、文化品味得到進一步突顯。瀘州老窖持續(xù)堅守“活態(tài)雙國寶”最核心的資源優(yōu)勢，強化科技研發(fā)和成果轉化，增加高品質、多元化產品供給，不斷提升蓬勃向上的內生動力。

　　1996年，1573國寶窖池群被國務院列入“全國重點文物保護單位”。2013年，瀘州老窖1619口百年以上老窖池群、16處明清釀酒作坊及三大天然藏酒洞，一并入選全國重點文物保護單位。2006年5月，瀘州老窖酒傳統釀制技藝入選首批國家級“非物質文化遺產名錄”。

　　依托“地、窖、藝、曲、水、糧、洞”七大資源，瀘州老窖不斷升級品質，同時傳承和保護中國白酒的歷史文化遺產，探索中國白酒故事的創(chuàng)新表達。淵源流長的釀藝文明，既是文化寶藏，也是品質承諾。

　　走進釀酒生態(tài)園，可以從中窺見瀘州老窖在科技創(chuàng)新、智能釀造領域的發(fā)展成果。通過引入工業(yè)機器人、大數據分析等前沿技術，瀘州老窖成功實現了白酒釀造過程的自動化、智能化和精準化控制，確保了產品質量的卓越穩(wěn)定，也“讓中國白酒的質量看得見”。在中國白酒金三角的核心腹地，瀘州老窖酒靜默生香，氤氳著磅礴力量。

　　堅守中啟新突破

　　精準施策持續(xù)穩(wěn)健向前

　　近兩年，經濟環(huán)境復雜多變，白酒行業(yè)進入結構性調整周期，很多中小企業(yè)在夾縫中求生存，而一線名酒成為引領者保持戰(zhàn)略定力，堅持長期主義，聚焦品牌引領、品質立基、文化鑄魂，在穩(wěn)趨勢中實現突破發(fā)展的加速度。

　　酒業(yè)市場隨經濟周期的變化，整體也受到庫存、動消等的壓力，瀘州老窖等一線名酒依然以其穩(wěn)健業(yè)績展現企業(yè)韌性與活力，釋放出堅定不移踐行高質量發(fā)展的強烈信號。

　　面對破壘沖關的關鍵戰(zhàn)役，瀘州老窖堅定信心，以清晰的戰(zhàn)略高度與方向搶占市場、品牌、品質三大高地，全力做大規(guī)模體量，用一系列組合拳筑牢品牌護城河，在行業(yè)深度調整期穩(wěn)步而上。

　　產品體系上，近年來，瀘州老窖持續(xù)聚焦“雙品牌、三品系、大單品”戰(zhàn)略，已形成攻守兼?zhèn)洹⒏挥袕椥缘亩鄬哟萎a品矩陣。國窖1573和瀘州老窖兩大品牌并駕齊驅，國窖1573作為高端核心代表，高、低度分頭攻略渠道市場。瀘州老窖1952、瀘州老窖特曲等系列產品有力拉動整體營收增長，養(yǎng)生酒、果酒、精釀等創(chuàng)新酒產品滿足多元化消費需求。

　　品牌塑造上，瀘州老窖堅持以文化賦能品牌，通過連續(xù)舉辦封藏大典、國際詩酒文化大會、“讓世界品味中國”全球之旅、窖主節(jié)等特色文化IP活動，持續(xù)輸出品牌核心價值；深度植入澳網、世界杯等國際頂級賽事，與美食、藝術、時尚界等開展跨界合作，為品牌注入發(fā)展動能。以消費者為中心，創(chuàng)新塑造高層次的品牌體驗，讓中國白酒故事更加生動鮮活。

　　渠道建設上，瀘州老窖進一步深化全國市場布局，全面推動“百城計劃”實施落地，開展基地市場“挖掘工程”，高地戰(zhàn)略、華東戰(zhàn)略、挺進大西北戰(zhàn)略等重點工程齊頭并進，市場活力進一步激發(fā)。西南、華北和華東市場延續(xù)亮眼表現，全國大區(qū)市場均衡發(fā)展，華北、西南、華東、中南等大區(qū)市場增速，重點城市和區(qū)域實現快速增長。

　　近日，瀘州老窖南京營銷服務中心開業(yè)，瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經理林鋒指出，南京營銷服務中心的建成運營，肩負起助推區(qū)域市場高質量發(fā)展的三大使命，宣傳品牌文化的橋頭堡；精耕營銷服務的主陣地；消費者權益保障的前哨站，公司將借助南京繁榮的商業(yè)環(huán)境和先進的運營理念，構建起更加完善的運營體系，更加立體的品宣陣地，更加靈活的業(yè)務模式，為區(qū)域市場高質量發(fā)展注入強勁動力。

　　通過全面推進“數智瀘州老窖”戰(zhàn)略，瀘州老窖實現了供應鏈管理、財務管理、安全生產等領域的全面數智化升級。在渠道深耕與品牌塑造、線上拓展與線下融合、海外布局與墻內開花等多方面堅定步伐，瀘州老窖闖出了一條獨具特色的良性發(fā)展道路。

　　近日，工業(yè)和信息化部下屬中國電子技術標準化研究院發(fā)布的“智能制造標桿企業(yè)（第九批）”名單，瀘州老窖位列其中，成為白酒行業(yè)首家國家級智能制造標桿企業(yè)。截至目前，全國僅評選出9批共63家企業(yè)，瀘州老窖體現出在智能制造方面的強大實力與精湛水平。

　　專家調研組一行認為，1952年作為起點，在“首屆全國評酒會”上，瀘州老窖驚艷亮相，首獲“中國名酒”稱號，從此開啟了中國白酒中唯一蟬聯五屆“中國名酒”稱號的“全滿貫王”傳奇歷程。在歷史沉淀、市場檢驗之下，瀘州老窖始終堅持創(chuàng)新驅動發(fā)展，追求極致品質的研究，積蓄了品質、品牌及市場的強大優(yōu)勢，持續(xù)擦亮“中國名酒”的金字招牌。在新周期下，瀘州老窖以長期主義精準戰(zhàn)略布局，將迎來持續(xù)向好的發(fā)展新局面。

　　智能生態(tài)釀酒，乾坤酒堡時光穿越，聞香國寶窖池芬芳，淌過時間的長河，瀘州老窖在濃香白酒起源地延綿不絕越發(fā)生香。瀘州老窖為美好生活釀造幸福的味道，致敬時代與世界舉杯，為中國白酒產業(yè)美好未來，增添新勢能、注入新活力。