2024-12-12 14:21 瀏覽量:26537 來源:中國食品網
12月6日-7日,「2024年全國行業職業技能競賽暨全國白酒品酒師職業技能大賽決賽」在江蘇淮安舉辦,來自全國27個省、市、自治區的200余名國家級白酒評酒委員、酒企技術精英等同臺競技。郎酒技術團隊選派5名四川省級白酒評委代表公司參賽,通過激烈角逐取得優異成績:其中,唐萍、彭學敏獲全國一等獎,新聘任為「中國食品工業協會第十屆白酒國家評委」,并授予「全國食品行業技術能手」稱號;游奇、何正、李璐獲全國二等獎。

△比賽現場
本次競賽經人社部批準,由中國食品工業協會與中國就業培訓指導中心聯合舉辦,匯集全國各省、市、自治區遴選的各產區、酒企技術精英,代表著行業白酒品評技能頂尖水平的終極碰撞,賽事根據『品酒師國家職業技能標準』組織實施,內容兼具廣度和深度,充分考驗了參賽選手的專業技能水平,以及對于中國白酒和世界烈酒的認知。

△2024全國白酒品酒師職業技能大賽一等獎:唐萍(左) 、彭學敏(右)

△2024全國白酒品酒師職業技能大賽二等獎:游奇(左)、何正(中)、李璐(右)
作為2024年行業技能比拼收官之戰,郎酒技術團隊在斬獲佳績的同時,新增2名國家級白酒評委,進一步夯實了公司的專業技術隊伍,充分展現了郎酒專業技術團隊扎實的技術功底與硬核實力。
回顧2024年,郎酒技術團隊在最具權威的國家級、省級專業技能競賽中展現的技術能力,充分彰顯了郎酒酒體技術在長期的專注與沉淀中,技術功底的高水平與高穩定性,在各項行業技能比拼中成績突出:
9月

9月,在中國酒業協會舉辦的2024「茅臺杯」第二屆中國醬香型白酒酒體設計大賽中斬獲第一名,前十占4人;
11月

11月,在中國食品工業協會舉辦的全國首屆白酒酒體設計技能大賽中,郎酒6人分別獲一、二、三等獎。
11月

11月,在四川省第六屆「四川工匠杯」職業技能大賽白酒品評項目中,郎酒3人參賽,包攬冠、亞、季軍。
12月

12月,在2024年全國行業職業技能競賽暨全國白酒品酒師職業技能大賽決賽中,郎酒5人參賽,2人獲全國一等獎,3人獲全國二等獎。
「人才是公司的第一財富,最核心的資源」。目前,郎酒已擁有一支600余人的專業技術人才團隊,建成國家、省、市級科研創新平臺15個,獲國家、省、市科技獎項20余項,擁有專利350余項,參與制定「醬香型白酒」「濃醬兼香型白酒」等國家標準9項。公司正不斷強化人才組織建設,持續提升技術團隊的專業水平和創新能力,為郎酒的極致品質保駕護航。
極致三品,品質第一。郎酒技術團隊潛心鉆研,堅持長期主義,圍繞「糧→曲→釀→貯→勾調」價值鏈做到「一米寬、千米深」,郎酒酒體技術人員長期參與原糧、大曲、糟醅、原酒、成品酒等全鏈條的感官質量鑒定,在扎實的酒體設計、品評、勾調技術工作中,積累了豐富的技術經驗,練就了過硬的技術本領,最終在核心專業技能方面不斷精進。

△郎酒品質研究院綜合樓酒體感官品評室

△郎酒品質研究院綜合樓釀造小試區

△郎酒品質研究院綜合樓制曲小試區

△郎酒品質研究院綜合樓檢測分析室

△郎酒品質研究院綜合樓醬香郎酒63種原酒展示臺
2024年,郎酒在專業技能比拼的連續佳績,不僅體現了技術團隊在行業的整體技術水平與硬核實力,更是對郎酒「極致三品,品質第一」的最好詮釋。未來,郎酒將繼續聚焦品質、品牌、品味,不斷精進釀酒技藝,為消費者提供更極致、更具郎酒特色的產品,服務消費者的美好生活!