據權圖醬酒工作室數據，2024年，中國醬酒產能約65萬千升，同比下降13.33%；實現銷售收入2400億元，同比增長4.35%；實現利潤約970億元，同比增長3.19%。白酒行業已經進入了緩增長和縮量競爭時期。

　　權圖醬酒工作室對當前及未來白酒產業發展判斷：

　　一、受需求下滑和信心不足的影響，白酒行業正處于深度調整期，并且還遠未見底，行業調整結束的時間取決于宏觀經濟何時回暖向好。

　　二、從供給端來看，白酒行業存在產能過剩現象，產能需同步縮表。中小白酒企業產能、非主流白酒產區的產能和市場將進一步出清，但頭部名酒、強勢地產白酒、品牌醬酒企業將受益，會出現結構性緩增長。

　　三、在復雜的宏觀經濟形勢面前，白酒產業仍具有較強韌性。但受白酒產業縮量競爭影響，白酒市場內部競爭加劇，產業下游壓力劇增。主流白酒企業需要重新制定發展目標，及時調整發展速度，減輕渠道壓力，實現企業高質量發展。

　　2024-2025年生產季，我國醬酒整體產能較去年下沙季減少10萬噸左右。其中，頭部醬酒企業加上業外部分產業資本整體增產約5萬噸，但仁懷等主產區地方主流醬酒企業和中小醬酒企業共計減產停產超過15萬噸。未來我國醬酒產能結構將發生很大的變化，有效產能將保持在60-70萬噸之間，供給市場的醬酒產能將維持在50萬千升左右。

　　據權圖醬酒工作室統計，我國醬香基酒庫存已經達到120萬噸，其中醬酒主產區貴州產區的醬香基酒庫存已達100萬噸，這為醬酒產業未來發展奠定了巨大的品質優勢。隨著頭部醬酒企業的產能儲備進一步增加，儲存年份不斷增加，未來醬酒的整體品質將大幅提升。

　　未來五年，過去已投產的醬酒產能將全部釋放，這也意味著醬酒產業和市場供給壓力將不斷增大，醬酒品類的品質競爭將不斷升級，年份將成為醬酒品質價值最重要的競爭維度。年份醬酒將在我國中高端白酒市場對其他香型白酒形成風味和品質的競爭優勢。

　　醬酒品牌價格整體在下降調整，中高端價格帶300元-500元、次高端價格帶600元-800元、高端價格帶1000元以及超高端價格帶都整體回落10-20%左右。（酒莊頭條）