2025年2月25日，在瀘州老窖“十四五”科技規劃收官攻堅的關鍵節點，瀘州老窖科技館正式落成啟幕。瀘州市科學技術局黨組書記、局長彭莉，瀘州市科學技術局機關黨委書記李澤建，瀘州老窖集團（股份）公司董事長劉淼、總經理林鋒及相關負責人、科技專家代表等共同出席，見證這一重要歷史時刻。這也是白酒行業的首個科技館落成開館。

開館儀式現場

　　行業首個科技館

　　引領白酒科技創新表達

　　瀘州老窖科技館，是圍繞習近平總書記讓科學普及與科技創新“比翼齊飛”的重要論述，立足“科技之光點亮中國白酒新未來”的理念，成功打造了行業首個白酒產業科技創新展陳綜合體。

　　劉淼董事長在致辭中表示，瀘州老窖科技館為大眾生動展示了“濃香鼻祖”在工藝創新、智能制造、綠色低碳等領域的突破性成果。瀘州老窖始終秉持“傳承不守舊，創新不離宗”的發展理念，將傳承和創新視為企業發展的內驅動力。科技館的誕生，將為瀘州老窖科技創新成果展示提供重要窗口、成為固態釀造行業產學研協同創新的重要紐帶，深度彰顯傳統文化與科技自信。

劉淼致辭

　　開館儀式上，劉淼董事長也提出了對瀘州老窖科技創新發展的殷切希望：希望加強科普宣傳，講好中國白酒故事；希望勇攀科技高峰，打造產業創新標桿；希望堅持業務導向，厚植市場競爭優勢，讓領先行業的科技實力真正成為支撐企業發展的核心競爭力。

彭莉致辭

　　彭莉表示，瀘州老窖秉持創新發展理念，科技創新步履不停。科技館開館，是瀘州老窖科技創新的里程碑、新起點。希望科技館創新開展活動，努力打造全省乃至全國科普展教資源研發中心、交流中心、創新中心。希望瀘州老窖創新不斷、勇攀高峰，擦亮國家固釀中心“金字招牌”，為白酒產業高質量發展塑造新優勢、注入新動能。

“國家級沈才洪釀酒師技能大師工作室”揭牌

　　活動期間，還舉行了“國家級沈才洪釀酒師技能大師工作室”揭牌儀式。沈才洪釀酒師技能大師工作室于2019年獲批成為國家級技能大師工作室。工作室新辦公場地落成，進一步健全了瀘州老窖科技研發和人才培養基地。

　　數智化深度融合展示

　　詮釋科技發展新動能

　　瀘州老窖科技館位于國家固態釀造工程技術研究中心E棟3層，面積約1000平方米，包括創新之光·榮耀酒城，智慧凝聚·創新引領，匠心釀制·智創無垠，數智之光·成果熠熠等4個篇章。科技館通過大數據可視化、互動產品風味輪、沉浸式智能釀造CAVE空間等創新展陳形式，集中展示了以瀘州老窖為代表的固態釀造白酒行業的科研歷史、前沿技術和創新成效。

　　到場領導、嘉賓參觀科技館，身臨其境地感受了“千年老窖萬年糟”的釀造傳奇，認識了微生物群落的奧秘，體會了“活態傳承”的科學內涵。

　　中國白酒科技之光

　　點亮行業發展新未來

　　近年來，瀘州老窖不斷加強科技研發和成果轉化，深化數智賦能轉型升級，堅持以科技為槳，以創新為帆，在科技創新發展方面不斷取得新突破、新成就——建成了國家固態釀造工程技術研究中心、博士后科研工作站、四川省固態釀造技術創新中心等重大科創平臺，并圍繞“工藝創新、智能釀造、生態釀造”等重大方向不斷創新突破，獲得科技獎勵106項，其中國家科技進步二等獎1項，四川省科技進步一等獎5項；獲得授權專利583件，發表論文1282篇，出版專著25部，制定標準185項，成果數量、技術水平行業領先。

　　未來，瀘州老窖科技館將秉承“中國白酒科技之光”的理念深入打造，深化建設成為固態釀造白酒行業科技成果展示的窗口，技術交流的重要平臺和科普教育的基地，不斷發揮其在科技創新、文化交流與科普教育方面的獨特優勢，推動譜寫瀘州老窖全面復興的壯麗篇章，為加快形成白酒產業新質生產力貢獻重要力量。（瀘州老窖）