2025-03-18 09:47 瀏覽量:12976 來源:中國食品網(wǎng)
國酒研究所團(tuán)隊
星光璀璨,可與日月爭輝;
螢火勢起,亦能燎原漫天。

中國酒業(yè)宛若浩渺無垠的蒼穹,多變而精彩,顯現(xiàn)出獨美風(fēng)景與磅礴偉力。在各品類頭部陣營以長虹貫日、皓月千里的氣勢一往無前的同時,不容忽視的是,中國酒業(yè)群星閃耀,他們光亮四射而熾熱。他們的執(zhí)著、匠心、堅韌、情懷,以及始終如一的商道精神,共同點亮中國酒業(yè)的絢爛星河。
酒業(yè)新周期下藏著危機(jī)與考驗,也醞釀著新的機(jī)遇與活力,也呈現(xiàn)出品類風(fēng)格多元化、發(fā)展模式差異化、穩(wěn)健韌性增長的新特征。掩映于山水之間、獨具地域特色和人文底蘊(yùn)的各類酒莊,獨樹一幟、守正創(chuàng)新的企業(yè)品牌,凝聚匠心、個性鮮明的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,在優(yōu)秀帶頭人、釀酒傳承人的引領(lǐng)下,堅守釀好酒、揚(yáng)文化的初心,持續(xù)開拓進(jìn)取,共同助力中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
源于此,酒莊頭條、國酒研究所推出“中國酒業(yè)星光榜”系列報道,在優(yōu)秀的二線酒企、酒莊品牌及其掌門人身上,尋找匠心匠人匠品的榜樣力量,看見他們無畏挑戰(zhàn)、奮勇前行的魄力、膽識與智慧。
從星火燎原到熠熠星光,交相輝映間蘊(yùn)含無限生機(jī)與希冀,這是關(guān)于中國酒醇香悠長、扣人心弦的人生精彩,這是屬于中國酒業(yè)百花齊放、美美與共的榮耀時代。
本期嘉賓:余剛和金盆地
古蜀崇州,歷史文化名城、中國傳統(tǒng)白酒原酒生產(chǎn)基地,釀酒文化源遠(yuǎn)流長。在這方釀酒沃土上,余剛以深厚情懷帶領(lǐng)四川金盆地集團(tuán)發(fā)展由小到大,傳承匠心,不斷探索酒旅融合創(chuàng)新之路。

1982年進(jìn)入白酒行業(yè),從事生產(chǎn)銷售;2000年組建四川金盆地(集團(tuán))有限公司,后來逐步發(fā)展成為集白酒、房地產(chǎn)、農(nóng)業(yè)投資、旅游休閑等為一體的多元化集團(tuán)。多年來,他一直堅持創(chuàng)造自己的品牌。余剛表示,白酒是他最熱愛的終身事業(yè)。
品牌塑造、市場跨越,見證了余剛創(chuàng)業(yè)四十余年、金盆地二十余年的艱辛與發(fā)展:從寂寂無名到中國酒類品牌價值榜100強(qiáng),從釀酒作坊到中國原酒前三甲,從四川省著名商標(biāo)到四川名牌產(chǎn)品再到“川酒新金花”,中國馳名商標(biāo)、中國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)……金盆地,在一路向前。

如今擁有萬噸級釀酒基地、133個1886年清代老窖池等,年產(chǎn)白酒2.5萬余噸,儲酒能力達(dá)10萬余噸,擁有濃香、藥香、醬香多香型、多年份并存的優(yōu)質(zhì)基酒,“金盆地”、“一品江山”“崇陽1886”等系列品牌產(chǎn)品廣受好評,是一座名副其實的白酒大觀園。
秉承“做真人、釀?wù)婢?rdquo;,金盆地酒傳承千年釀酒文化、南宋遺傳秘方,憑借核心產(chǎn)區(qū)名優(yōu)老窖池的優(yōu)越條件,加之精選五糧、川蜀之地優(yōu)質(zhì)水源、千畝生態(tài)釀酒莊園,將非物質(zhì)文化釀酒技藝和現(xiàn)代工藝相結(jié)合,形成獨特的地域特色風(fēng)格。

金盆地酒博園以酒道為內(nèi)核,是川酒文化的體驗載體,更是酒文化傳承傳播的境地。崇陽1886酒道驗館是“酒道文化體驗館”內(nèi)容與文化的雙重演繹。在唐人街相府廣場打造“崇陽酒肆”、“崇陽會館”、“蜀州客館”項目,滿足消費者對文化體驗的需求。2024年3月,位于崇州施家壩的一品江山1號醬酒莊園落成,有文化展示、休閑體驗等多個功能區(qū)域,也是釀造優(yōu)質(zhì)川派醬酒的理想之地。

從信步景區(qū)參觀游覽,到沉浸展館增長見識;從領(lǐng)略古法釀造技術(shù),到探源施家老宅醬酒文化遺跡,從舉辦種酒文化節(jié)到贊助“村BA”賽事;從單一原酒生產(chǎn)到打造一品江山生態(tài)醬酒莊園、萬噸級釀酒小鎮(zhèn),參與“天府酒村”項目……
金盆地集團(tuán)在“酒+”模式上不斷創(chuàng)新,以酒為媒推動文化傳承、產(chǎn)業(yè)服務(wù)、消費體驗等一體化發(fā)展,打造出一個又一個多業(yè)態(tài)深度關(guān)聯(lián)、共生互融的發(fā)展新生態(tài)。
2024年,一品江山酒獲評華樽杯中國醬香十大新勢力品牌,金盆地集團(tuán)以151.17億元的品牌價值再次蟬聯(lián)中國原酒第二名,在釀酒工程創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟大會“錦江杯·酒業(yè)金酌獎”活動中,產(chǎn)品“金盆地酒”獲評“2024年度文化名酒”,“一品江山”獲“2024年度創(chuàng)新品牌佳釀獎”,為中國原酒行業(yè)的品牌化、高端化發(fā)展樹立新標(biāo)桿。在模式革新和價值重塑中,金盆地穩(wěn)健向前邁步。
余剛提到,以“一品江山”為集團(tuán)高端戰(zhàn)略品牌,以“金融賦能、共創(chuàng)共享”為引擎,以酒文融合、酒旅融合和酒城融合為路徑,金盆地集團(tuán)為川酒振興進(jìn)一步賦能。

大詩人陸游以通判的身份來到蜀州(今崇州),留下崇陽酒本草香傳世釀酒技藝。以“本草香型”白酒填補(bǔ)世界空白。1988年,“崇陽酒”榮獲“中華人民共和國商業(yè)部優(yōu)質(zhì)酒”的稱號;2011年,崇陽酒釀造技藝被四川省人民政府評為“四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。上海沛華實業(yè)集團(tuán)正式入駐后,開啟老名酒崛起之路。
余剛堅信:“只要踏踏實實釀酒、真真正正做人,不拘一格思考,嘔心瀝血創(chuàng)造,必能將金盆地集團(tuán)建設(shè)成一流的白酒企業(yè),造福一方人民,為促進(jìn)四川的經(jīng)濟(jì)繁榮盡一份力。”釀好酒、藏好酒、賣好酒,金盆地在走向美好新未來。
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