酒旅融合發(fā)展，中國果酒行業(yè)在行動。

　　6月26日-28日，由果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟、《果酒洞鑒》編輯部聯(lián)合主辦，大興安嶺北極冰藍莓酒莊有限公司承辦，國際酒旅創(chuàng)新聯(lián)盟有限公司協(xié)辦的“酒旅融合發(fā)展高峰論壇暨第五次全國果酒行業(yè)資源對接會”，在位于黑龍江省漠河市阿木爾鎮(zhèn)的北極冰藍莓酒莊有限公司召開。

　　來自四川、廣東、廣西、山東、陜西、湖南、天津、新疆、黑龍江、遼寧、福建等11個省市的近20名果酒生產(chǎn)企業(yè)主要負責(zé)人、設(shè)備制造企業(yè)主要負責(zé)人出席會議，并聯(lián)名發(fā)布《漠河宣言》。

　　每年舉辦兩次的全國果酒行業(yè)資源對接會，已經(jīng)先后在山西省晉城市、江西省瑞金市、廣東省惠州市、安徽省黃山市舉辦。

　　6月27日上午，第五次全國果酒行業(yè)資源對接會在北極冰藍莓酒莊會議室開幕。與會嘉賓依次亮相，或通過PPT，或通過視頻，或直接發(fā)言，對自己和企業(yè)進行介紹，真誠的自我介紹拉近了彼此的距離，也讓大家看到了果酒行業(yè)新鮮的活力與多元的可能。

　　隨后，果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟秘書長周勁松講解了2026年春季糖酒會中國果酒展的規(guī)劃方案，他首先總結(jié)了今年3月組織舉辦的第一屆中國果酒展的情況，接著為大家提供了四種2026年中國果酒展的舉辦模式征求與會嘉賓意見，力爭明年的中國果酒展給大家?guī)砀玫捏w驗與收獲。

　　聯(lián)盟副秘書長魏雪梅為大家講解了擬將推出的“跟著美酒走遍中國活動”方案，她介紹了推出這個活動的目的意義、特色、具體做法，并逐一介紹了初步規(guī)劃的六條國內(nèi)酒旅融合線路情況。這些線路從煙臺到桂林，從安徽到廣東，以及四川境內(nèi)的兩條探秘線路……利用“美酒”這把鑰匙，將一座座美麗的酒莊串聯(lián)起來，深度結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情和在地文化，帶給大家別樣的酒旅體驗。

　　下午，舉行的酒旅融合發(fā)展論壇，像是一場思想的盛宴。

　　周勁松做了題為《酒旅融合發(fā)展的現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢》的主題報告，圍繞酒旅融合發(fā)展的定義、背景、核心、關(guān)鍵詞、演變過程、四大模式、需要注意的問題、未來發(fā)展趨勢等內(nèi)容，進行了深入淺出的剖析和介紹，并列舉了非常多的實體成功案例講解，勾勒出行業(yè)前行的清晰脈絡(luò)，引發(fā)大家對酒旅融合發(fā)展的深思。短短1個小時的報告，可能并不足以讓每一個人都產(chǎn)生非常清晰的思路，有了新的開始，未來一定會有可喜的收獲。

　　案例分享環(huán)節(jié)，北極冰藍莓酒莊有限公司總經(jīng)理于浩淼的分享帶著本土的溫度，讓大家更懂這片土地上酒與旅的交融；瀘州順成和莊園酒業(yè)有限公司董事長郭南賓關(guān)于順成和莊園的分享故事里，藏著南方酒莊的細膩與巧思；九寨莊園的美酒美食美景美俗，透過九寨莊園技術(shù)顧問陳云海的視頻遠程分享，仿佛讓大家置身于川西的秘境之中；作為一個去過3次郎酒莊園的消費者，周勁松的分享展現(xiàn)了名酒莊園的大氣與底蘊。

　　6月27日下午，周勁松宣讀《漠河宣言》，字字鏗鏘，道出了大家對行業(yè)的信念與期許，這也是所有果酒人共同的心聲，在漠河的土地上久久回響，也必將在中國果酒行業(yè)龐大的消費市場生根發(fā)芽、開花結(jié)果。

　　漠河宣言

　　（第五次全國果酒行業(yè)資源對接會議共識·2025）

　　我們，來自四川、黑龍江、山東、廣西、廣東、湖南、陜西、天津、新疆、遼寧、福建等全國11個省市的果酒行業(yè)同仁——包括生產(chǎn)商、設(shè)備制造商，于2025年6月27日至28日齊聚中國北疆漠河，以“酒旅融合·共創(chuàng)未來”為主題，共同召開了第五次全國果酒行業(yè)資源對接會議，共商行業(yè)發(fā)展大計。

　　我們的共識

　　當(dāng)前，中國酒業(yè)正經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性調(diào)整，從“量減價升”步入“量價雙降”的深度轉(zhuǎn)型期。與此同時，消費升級催生新需求：消費者不再局限于產(chǎn)品的物質(zhì)屬性，轉(zhuǎn)而追求酒文化帶來的精神共鳴與情感體驗。這一趨勢推動酒業(yè)從單一銷售向“生活方式賦能”躍遷，而酒旅融合正是破局同質(zhì)化競爭、開辟新增量的戰(zhàn)略路徑。

　　我們的觀察

　　已有不少的酒廠酒莊開啟了酒旅融合發(fā)展之路，行業(yè)實踐已從初期的純參觀式為主的1.0模式，迭代至涵蓋品鑒、釀造體驗的2.0階段，進而發(fā)展為融合在地文化、生態(tài)景觀、民俗特色、美食住宿的沉浸式3.0業(yè)態(tài)。如今，正邁向以個性化、多元化服務(wù)為核心的4.0時代——酒旅融合不僅是產(chǎn)業(yè)跨界，更是以酒為媒的文化價值重構(gòu)。

　　我們的信念

　　酒莊作為酒旅融合的核心載體，需以品質(zhì)為根基、文化為靈魂、服務(wù)為紐帶，打造“酒+”多業(yè)態(tài)共生體。唯有堅守匠心品質(zhì)、深耕文化IP、完善體驗閉環(huán)，方能以文旅賦能品牌，在變革浪潮中行穩(wěn)致遠。

　　我們的行動

　　我們倡議：

　　1. 開放協(xié)作。打破地域與規(guī)模壁壘，共建資源共享平臺，推動技術(shù)、渠道、人才優(yōu)勢互補；

　　2. 創(chuàng)新共生。尊重差異化發(fā)展，鼓勵良性競爭，形成“各美其美、美美與共”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)；

　　3. 長期主義。聯(lián)合有志于傳承中國果酒文化的同仁，堅持長

　　期主義，以可持續(xù)理念共筑行業(yè)未來。

　　我們的愿景

　　期待更多兼具情懷與實力的伙伴加入，以酒旅融合為支點，共同書寫中國果酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章！

　　2025年6月27日，中國·漠河

　　會議期間，據(jù)不完全統(tǒng)計，已有多位參會企業(yè)家現(xiàn)場達成樺樹汁原料、水果酒原酒采購或聯(lián)名品牌合作，以及生產(chǎn)技術(shù)合作、生產(chǎn)設(shè)備定制合作、銷售渠道合作等成果。同時，大家還圍繞生產(chǎn)技術(shù)、渠道建設(shè)、經(jīng)營管理、供應(yīng)鏈建設(shè)等話題進行了討論交流，并于6月27日晚上品鑒交流了各自帶來的不同品類的發(fā)酵型果酒、配制型果酒、蒸餾型果酒等產(chǎn)品。

　　據(jù)悉，第六次全國果酒行業(yè)資源對接會將于今年9月在安徽省宿州市舉行。

　　在此次漠河會議上，應(yīng)部分參會企業(yè)家申請，2026年的兩次資源對接會確定在遼寧華原酒莊、福建春秋酒莊舉行，2027年的兩次資源對接會確定在陜西程錦酒莊、新疆羅菲特酒莊舉行。

　　出席此次資源對接會暨酒旅融合發(fā)展高峰論壇的人員有：《果酒洞鑒》創(chuàng)始人周勁松，大興安嶺北極冰藍莓酒莊有限公司總經(jīng)理于浩淼，湖南雅大智能科技有限公司董事長胡順開，四川瀘州順成和莊園酒業(yè)有限公司董事長郭南賓，廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司董事長吳汶高，福建省春秋農(nóng)林科技有限公司董事長徐昌毅，遼寧華原葡萄酒莊有限公司董事長孫華，天津天陽葡萄釀酒有限公司董事長呂小龍，瀘州市南方過濾設(shè)備公司董事長張明文，煙臺誠達蒸餾設(shè)備有限公司董事長薛偉，陜西程錦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長羅建生，山東瑞升玻璃集團公司總經(jīng)理劉磊，柳州市橘之寶保健食品科技有限公司總經(jīng)理鄧欣毅，新疆庫爾勒市羅菲特果業(yè)科技有限公司總經(jīng)理羅廈，果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟副秘書長魏雪梅等。

　　（酒莊頭條）