9月23日-24日，第三屆2025「茅臺杯」中國（醬香型）白酒酒體設計大賽在茅臺學院舉行，來自全國11個省區釀酒企業的84名參賽選手同臺競技，郎酒選手再創佳績，憑借扎實的技術功底和設計水平，榮獲大賽第二名、第三名、第五名。

　　從2024年第二屆醬香白酒酒體設計大賽「前五占二」（第一名、第四名），到本屆競賽「前五占三」，連續兩年收獲佳績，是郎酒技術團隊酒體設計整體技術水平的體現，也以「匠心與技藝」彰顯了郎酒在醬香型白酒酒體設計領域的技術實力。

　　本次大賽由中國輕工業聯合會、中國財貿輕紡煙草工會、中國酒業協會主辦，貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司承辦，是醬香型白酒酒體設計最高規格的專業賽事。

△中國酒業協會理事長宋書玉

　　「酒體是酒的靈魂與生命所在，不僅是風味物質的組合，更是文化的表達和情感的傳遞。」中國酒業協會理事長宋書玉在致辭中表示：醬香型白酒是中國白酒體系中工藝復雜、周期漫長、風味深邃的杰出代表，其獨特的風味特征和復雜的工藝體系體現了釀酒技藝的成就。

△第三屆2025「茅臺杯」中國（醬香型）白酒酒體設計大賽第二名侯曉（左），第三名胡會（中），第五名何正（右）

　　大賽采用酒體設計實操、理論考試和感官品評等多維度的競賽形式。在酒體設計環節，選手需根據感官品評經驗，掌握「不同產區、不同酒企、不同輪次、不同酒齡、不同酒度、不同風格」33個基酒酒樣的風味特點，以「最大化作品+最優化作品」的要求分別進行酒體設計，全面考核選手對基酒風味的精準把控、酒體風味的頂層設計、酒體勾調的平衡藝術等，決出最終的優勝者。

　　在本次大賽中，郎酒選手展現出的對醬香白酒的深度理解，和對消費需求的深刻洞察，是郎酒技術團隊歷經「四十年、六代人」守正創新，在傳承傳統感官技術的基礎上，結合現代科學分析技術，持續對感官技術與酒體風味深度求索的體現。

△郎酒品質研究院綜合樓內，取得國家CNAS實驗室認證的檢測分析室

　　郎酒技術團隊始終立足「從消費端到生產端的產品設計師」，本次競賽正是郎酒「感官品評技術+風味檢測技術+香氣活力數據」多維應用的酒體技術升級縮影，更展現出郎酒在醬香型白酒品質升級，以及風味個性化探索上的匠心精神。

　　圍繞「糧→曲→釀→貯→勾調」釀酒全價值鏈，進行「一米寬，千米深」的鉆研，多年來，郎酒持續加強酒體設計人才梯隊建設。目前，郎酒已擁有一支包括中國釀酒大師、中國首席品酒師、國家級白酒評委在內的600余人專業技術團隊，建成國家、省、市級科研創新平臺15個，獲國家、省科技獎項20余項，擁有專利350余項，參與制定「醬香型白酒」「濃醬兼香型白酒」等國家標準9項。

　　未來，郎酒將繼續深化「產學研協」共創機制，構建開放共享的產業生態，推動品評勾調傳統技藝向現代科技的酒體設計跨越，以「郎味十足」的獨特風味和極致品質，不斷服務消費者的美好生活，為中國白酒高質量發展貢獻郎酒力量。