本報(bào)訊 (記者王薇) 4月17日，“食品真實(shí)性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心認(rèn)定發(fā)布會暨第一屆學(xué)術(shù)委員會成立大會”在北京中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院召開。科技部中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心主任賈敬敦，中國工程院院士陳君石，中國科學(xué)技術(shù)交流中心處長董克勤，歐盟駐華代表團(tuán)公使銜參贊、科學(xué)技術(shù)與環(huán)境部主任勞倫·博思睿(Laurent Bochereau)，國家工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司鄧小丁處長，國家質(zhì)檢總局科技司裴曉穎巡視員，國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管三司處長高晗、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部處長于茜、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長邵薇，以及來自德國聯(lián)邦風(fēng)險評估研究所等國內(nèi)外高校及科研院所的相關(guān)專家學(xué)者百余人參會。中國食品網(wǎng)

　　中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院院長蔡木易出任食品真實(shí)性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心組委會主席，副院長宋全厚任主任。國家食品安全風(fēng)險評估中心吳永寧擔(dān)任食品真實(shí)性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心學(xué)術(shù)委員會主任，宋全厚擔(dān)任常務(wù)副主任，中國肉類食品綜合研究中心王守偉、天津科技大學(xué)路福平、中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院陳穎、北京大學(xué)化學(xué)與分子工程學(xué)院劉虎威擔(dān)任學(xué)委會副主任，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院鐘其頂擔(dān)任秘書長。中國食品網(wǎng)

　　據(jù)介紹，由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院建設(shè)，科技部認(rèn)定的“食品真實(shí)性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心”，是我國在食品真實(shí)性領(lǐng)域唯一的國家級國際聯(lián)合研究中心。研究中心擁有系列現(xiàn)代化的檢測設(shè)備(如穩(wěn)定同位素質(zhì)譜、核磁共振波譜等)、專家和博士團(tuán)隊(duì)，承擔(dān)著科技部國際合作項(xiàng)目、國家自然基金項(xiàng)目、歐盟科技框架7和歐盟地平線2020項(xiàng)目;在白酒、葡萄酒、果汁、蜂蜜、食用油、乳制品、蜂蜜、有機(jī)蔬菜等食品的真實(shí)性檢測技術(shù)取得突破性成果且在食業(yè)推廣應(yīng)用。該中心的認(rèn)定和發(fā)布，將更好推動國際間的科學(xué)合作，針對食品行業(yè)存在的虛假標(biāo)注、以次充好等經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動造假問題，深入開展食品真實(shí)性前沿關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)、數(shù)據(jù)庫構(gòu)建與推廣應(yīng)用研究。今后，中心將聯(lián)合全國食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心和國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心等國家級平臺，從“技術(shù)-標(biāo)準(zhǔn)-人才”聯(lián)動推動食品真實(shí)性技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研制及監(jiān)管領(lǐng)域應(yīng)用，為政府和行業(yè)協(xié)會開展市場監(jiān)管提供技術(shù)手段，助力逐步遏制食品行業(yè)“劣幣驅(qū)逐良幣”等造假現(xiàn)象，提升民眾的食品消費(fèi)信心，落實(shí)食品質(zhì)量強(qiáng)國戰(zhàn)略。中國食品網(wǎng)