“醫(yī)生醫(yī)生，我爸怎么啦？”3月2日晚，市民向先生將84歲的父親送到西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院城北急診科救治。
 
　　據(jù)了解，向先生的父親喝了一兩多自制的泡酒后，出現(xiàn)頭暈、心慌、嘔吐等癥狀，情況十分危急。
 
　　自制泡酒 險(xiǎn)些要了老人的命
 
　　據(jù)介紹，向先生的父親聽聞泡酒可治風(fēng)濕病，便買了些草烏等中藥材，自制了一大罐泡酒。
 
　　3月2日19時(shí)許，向先生的父親喝了一兩多泡酒，十分鐘后，出現(xiàn)頭暈、心慌、嘔吐、臉色發(fā)白、乏力等癥狀，家人趕緊把他送到了西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院城北急診科救治。當(dāng)班的張智慧醫(yī)師接診后，與家屬溝通中了解發(fā)病經(jīng)過，初步考慮為烏頭堿中毒。
 
　　“患者來院時(shí)已出現(xiàn)昏迷、小便失禁的情況，心電圖提示室性心動(dòng)過速，心率高達(dá)203次/分鐘，血壓80/53mmHg，病情危重。”張智慧說。隨即，醫(yī)護(hù)人員為患者進(jìn)行了補(bǔ)液，控制心率，降壓，洗胃、導(dǎo)泄等搶救。次日凌晨，患者意識(shí)逐漸恢復(fù)。目前，正在進(jìn)一步治療中。
 
　　據(jù)悉，向先生父親的泡酒藥材中，草烏含有毒成份——烏頭堿。西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院急診科主任林勇副教授告訴記者，烏頭堿是存在于川烏、草烏、附子等植物中的主要有毒成分，臨床中毒癥狀主要表現(xiàn)為口舌及四肢麻木等?？诜?yōu)躅^堿0.2毫克即可中毒，3-5毫克可致人死亡。
 
　　想泡藥酒 需要專家開處方
 
　　“每年，我們都要接到鄉(xiāng)鎮(zhèn)報(bào)告，因喝了泡酒出現(xiàn)中毒的事件。”江陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的王強(qiáng)告訴記者，按照相關(guān)規(guī)定，對(duì)餐廳等出售的自制泡酒，要求非常嚴(yán)格。對(duì)酒的名稱、度數(shù)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)企業(yè)、電話等全部標(biāo)注，不允許泡酒中添加藥物成分。王強(qiáng)建議，市民不要隨意泡制養(yǎng)生酒，也不要隨意喝成分不明的養(yǎng)生酒，別人泡制的養(yǎng)生酒，不要亂喝。
 
　　“每個(gè)人的體質(zhì)不同，泡酒藥材對(duì)身體的作用也不一樣。切忌聽信民間偏方，擅自配制泡酒藥材，得不償失。”林勇提醒說，專業(yè)醫(yī)生根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)、疾病等綜合判定，堅(jiān)持一方一病開具泡酒的藥材處方。
 
　　林勇提醒說，人參、枸杞、熟地、白術(shù)等泡酒服用之后，對(duì)身體具有很好的保健作用，但需要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
 
　　很多人喜歡自己泡藥酒，有些還會(huì)加入蛇蝎之類的藥材，但是一些藥材毒性大，自己掌握不好，可能會(huì)引起中毒，甚至危害生命。蜈蚣、全蝎、毒蛇（眼鏡蛇、五步蛇等）、斑蝥、水蛭等，超量或長期服用可引起腎臟損壞和內(nèi)臟出血；馬錢子、川烏、草烏、白附子、半夏、天南星等藥材毒性非常大，必須要炮制后才可藥用。即使炮制后少量服用就能導(dǎo)致中毒，嚴(yán)重者還會(huì)危及生命；雷公藤、蒼耳子、川楝子、商陸、重樓等對(duì)腎臟、心臟有影響，超量或長期服用可導(dǎo)致中毒。
 
　　除了泡酒 自制葡萄酒也不安全
 
　　除了喝泡酒中毒的，急診科接診患者中，也有喝自釀葡萄酒中毒的。引起中毒的原因有多種，可能是飲酒過量，可能是喝酒前服用了頭孢等藥物而導(dǎo)致，也可能是葡萄酒中的甲醇超標(biāo)而引起的中毒。
 
　　據(jù)介紹，葡萄皮中的果膠在果膠酶或熱能的作用下分解出甲醇，霉變也會(huì)產(chǎn)生大量甲醇，酵越徹底，甲醇含量會(huì)越高；葡萄中的蛋白質(zhì)水解為氨基酸，再經(jīng)過酶的催化作用生成雜醇油。自己釀造葡萄酒雖然實(shí)惠，但有的家庭釀制葡萄酒過程沒有除去甲醇和雜醇油的工藝。同時(shí)，自釀葡萄酒的發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，可能會(huì)和塑料瓶、不銹鋼、鋁器皿等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。