2019-03-11 11:53 瀏覽量：29231 來源：三峽日報
本網訊 讓人們吃的食品更加放心更加安全，是全國人大代表、安琪酵母股份有限公司研發中心主任姚鵑履職多年來持續關注的問題。今年她向大會提交了《關于食品工業減鹽的建議》，繼續維護“舌尖上的安全”。3月10日，記者對她進行了連線采訪。
“隨著越來越多加工食品進入生活，鈉的來源已從家庭烹調用鹽向加工食品轉移。”姚鵑說，促使食品生產企業降低食品中的含鹽量是減少人群鹽攝入量的有效途徑。但因我國缺乏相關完善的法律法規體系，缺乏讓企業參考的行之有效的減鹽措施，監管力度不夠，許多食品生產企業仍報僥幸心理，沒有實際貫徹執行相關減鹽法律法規，是否能按計劃實現減鹽目標仍是很大的未知數。
因此，姚鵑建議，進一步加大中國食品工業減鹽宣傳、技術解決方案及落實力度，建議成立中國食品工業減鹽聯盟，將食品調味品等企業以及相關的科研院所納入進來，加強技術研究及減鹽措施落地；出臺《預包裝食品標簽通則》，強制食品企業生產的食品外包裝標識含鹽量，為消費者提供明確指導。
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